对餐饮工作的投标要求您根据业务需求和市场情况仔细评估您的数字。了解您的费用和期望的参与利润将帮助您确定是否可以提出有竞争力的提案。一旦你知道你可以，你就需要创建一个有吸引力的演示文稿，告诉你的潜在客户你不仅提供优质的食物，还提供优质的服务和整体难忘的体验。
运行你的号码
查看潜在客户的提案。如有必要，请询问更多具体信息，包括与会者人数，所需食物类型，活动的确切时间，您需要提供的服务设备，客户是否有预算，客人的人口统计以及主持人的目标是什么功能。根据将要参加的人数计算您的聚会食品总成本。接下来，确定您的非食品生产成本，例如人工，设备租赁和装饰。根据您的成本超支历史添加生产费用缓冲，并提供您已满足的先前功能。根据您的估计，这可能是额外的10％或15％。如果您希望该功能帮助支付部分年度业务费用，请确定申请公司的公司管理费用。间接费用是指与经营企业相关的费用，例如营销，保险，电话，网站和许可证。最后，确定您需要从参与中获得多少利润，以使其值得您花时间。
评估比赛
看看其他餐饮供应商及其价格。这将帮助您确定是否要低于他们来获得工作或收取更高的价格以创造一种感知质量的感觉。确定您的竞争对手提供的全方位服务，以便您可以对其进行销售。例如，您的竞争对手之一可能会收取每人较低的食品价格，但不提供送货，设置或现场服务。
决定你提供什么
如果您无法提供客户所需的所有服务，您仍可以投标，推荐其他服务提供商，例如提供服务员，调酒师或食品服务设备的服务提供商。使用两家公司的价格对于客户来说可能比使用您的全方位服务竞争对手更便宜，或者您的客户可能更喜欢您的菜单和价格足以安排您无法提供的其他服务。考虑提供处理非餐饮服务，例如酒吧，音乐和装饰品，即使您必须将这些服务外包给另一家公司。这将使您对时间紧张或缺乏经验的客户更具吸引力。考虑提供益处而不仅仅是食物。这可以包括便利性，可负担性，全方位服务约定或主题，以吸引与会者并在主持人身上得到很好的反映。如果您与花店，摄影师，DJ，调酒师，豪华轿车公司或其他派对供应商合作，请提供他们为您的客户提供的任何折扣券。
创建演示文稿
从您提供的优惠开始，开始出价。客户可能更愿意支付更高的价格或接受稍微减少的服务，如果您开始说服她的出价将使她的活动更令人难忘。显示您的菜单，以及如何交付，提供和清理。列出您将提供的工作人员，您提供的任何额外服务 - 例如娱乐和装饰 - 以及您的设置的房间图。列出活动的总价和每个额外服务人员的价格。每个额外人员的价格应仅基于您的食品成本和期望的利润，如果您没有更多的生产成本，如劳动力或服务设备，为这些人提供食物。初始出价的价格应该包括您的生产和管理费用。根据客户可以选择的菜单更改，提议降低或提高每人的价格。
做你的投球
写一封简短的求职信，用您的出价广泛招揽您的客户。求职信应该让客户想要阅读更多内容。重申客户给您的目标，并从一开始就明确表示您将能够满足或超越客户的所有需求。告诉他你附上的出价将帮助他解决他所遇到的问题或获得他想要的好处。避免在求职信中给出您的价格，以便客户关注您可以达到或超过其所有目标的事实。为潜在客户提供品尝活动。包括以前客户的推荐。提供合同，规定合同的保证金额，您需要最终客人号码的日期，取消政策，所需的存款金额和最终付款日期。提供客户要求的替代方案可以使您成为有用的专家。例如，在课程中提供的电镀晚餐需要更长时间，但允许人们进行更多的互动 - 不像自助餐，这通常会导致短暂的晚餐。
