在家中制造食品可以为专业厨师和烹饪爱好者提供低成本经营小企业的手段。一般而言，您的业务设置需求仅包括炉灶，冰箱，食物储存设施和炊具。自制食品的潜在零售店包括农贸市场，杂货店和在线目录。您是否需要许可证以及销售自制食品所需的许可证取决于您所在州和当地管辖区的食品处理法律。
阅读您所在司法管辖区的家庭食品服务制造规则。您可以在多个地方找到此类规则，其中可能包括州和地方政府的公共卫生，农业，税收，商业许可或分区网站。虽然大多数州要求商业食品生产设施在商业食品生产设施中进行，但一些州为农村企业家和经营食品制造业的企业提供例外，这些企业的收入有限。
设置您的食品制造厨房。根据从公共卫生部门收集的信息组织您的食品生产设施。如果法律要求，购买并安装单独的厨房柜台，额外的设备，如炉灶或冰箱，以及卫生设备，如三室水槽。您可能需要为您的家庭食品生产设施建立一个完全独立的厨房，即使它位于您的家庭场所。
联系公共卫生部门进行检查。健康检查员会访问您的厨房，以确定该设施是否适合食品生产。健康检查员要么在初次检查时通过您的厨房，要么为您提供使其达到标准所需的物品清单。您将收到一份证书，您可以将该证书发布给农场市场经理和零售店，并提供供应商申请。根据您所在的司法管辖区，您可能还需要参加食品加工商的课程。
根据需要申请其他司法管辖区的营业执照。您可能需要注册您的业务并申请转售许可证，具体取决于您每年生产和销售的产品数量。有些企业也可以考虑只在拥有营业执照时向您购买。此外，“企业家”杂志报道，拥有转售许可证允许您批量购买制造产品并为您的客户征税，这会对您的业务增长产生积极影响。
提示
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销售食品带来的风险有时无法控制，例如成分腐败。您可以从提供汽车或房主保险单的同一家公司购买商业责任保险，以保护您自己和您的企业免受伤害索赔。
