在格鲁吉亚出售家庭熟食的法规

根据佐治亚州社区卫生部公共卫生部的环境卫生科，在餐馆，活动，节日或通过移动食品单元向公众提供的食物不能在家庭厨房中制作或准备。然而，一些食品，包括烘焙食品，可以在私人住宅中制造并直接销售给消费者以用于非营利活动或在批准的农贸市场。

乔治亚代码

通过临时活动，餐馆或流动食品单位向公众提供的食品必须在经过许可和检验的商业厨房准备，并符合社区卫生部食品服务规则和条例第290-5章制定的指导方针。 -14。本章禁止在住宅厨房准备食物，因为限制了维持适当的食物温度，家庭成员和客人进入烹饪环境以及家中的宠物。

检查豁免

大多数可以在家准备的食物都符合社区卫生部制定的指导方针。检查规则有一些豁免。可以在家中制作而无需检查的食品包括果冻，果酱，泡菜和没有馅料的烘焙食品。

场地限制

果冻，果酱，泡菜和烘焙食品不能出售给餐馆，面包店或流动食品单位。它们可以在许可和检查销售食品的节日和活动中直接销售给消费者。这些物品也可以在当地农贸市场和由民间团体，地方政府或非营利组织赞助的活动中出售。

打包

佐治亚州食品法案要求所有烘焙食品都以保存食品的方式包装。所有产品必须具有产品的通用名称，烘焙产品的人员的姓名，地址和电话号码以及产品中所有成分的列表。虽然法律不要求，但如果使用坚果，大多数面包师也会包括过敏警告。