开一家咖啡馆可能是一次很棒的冒险，但你应该知道如何构建菜单价格。创建有效的咖啡馆定价策略涉及许多因素。咖啡厅定价需要考虑食品成本，食物浪费和咖啡馆的开销。
定价策略
当您为咖啡馆设计菜单时，您应该包含可以让您从食物和饮料中获利的物品。咖啡厅定价策略要求考虑您的整体运营费用。这些费用需要在熟练的注册会计师（CPA）的协助下纳入您的定价。
创建菜单项时，您应该尝试使用将用于多个菜单项的产品。例如，如果您购买特定三明治的火鸡胸肉，请创建2-3个要求使用火鸡的物品。
您可以为物品定价，以便吸引顾客到您的咖啡馆。如果您计划提供葡萄酒，并且您为该特定葡萄酒支付10美元，那么您将需要每杯葡萄酒收取5-7美元。大多数葡萄酒每瓶含有4份葡萄酒。
在考虑咖啡馆定价策略时，请考虑进行“价格捆绑”。这包括为几个菜单项提供特价。例如;如果你为一杯汤收取3.00美元和三明治收费5.00美元，那么两件物品一起收费7.00美元。这有助于让人们知道他们正在达成协议。
还要考虑做“免费定价”。提供拿铁咖啡的最低价格，如每拿铁1.00美元，然后收取3.00美元的意大利脆饼。一起提供这两个项目。您可以非常有创意地提供这些特殊咖啡馆的商品。
您应该咨询注册会计师，以协助您定价结构和您在咖啡馆方面产生的费用。
