餐厅员工的手机政策

从20世纪90年代开始，手机的普及使得许多雇主都制定了政策，以便员工可以在何种情况下使用手机。对于餐馆，这个问题需要特别注意。烹饪人员使用手机可以降低准备食物的速度，而在服务人员中使用手机可以打断食客。正如餐馆的顾客经常被要求避免使用手机一样，企业员工也是如此。

限制

雇主将限制使用手机有两个主要原因：干扰工作和安全。如果使用手机将员工或顾客置于危险之中，例如分散手机用户的注意力，雇主通常会禁止它。在手机使用降低生产率的情况下，雇主将尝试在允许员工参与个人业务和确保公司有效运作之间取得平衡。

餐厅厨房通常很忙，厨师无法使用手机并在不牺牲速度或质量的情况下履行职责。出于这个原因，许多餐馆将禁止工作时烹饪人员直接使用手机。对于当前不在厨房的员工，例如在其他地方餐饮或购买用品并且必须与餐馆通信的员工，可以例外。

许多餐馆都在寻求为顾客提供餐饮营造安静的氛围，禁止所有在餐厅楼层的工作人员用手机讲话。这包括值班时间和休息时间。据食品网站The Restaurant Blogger称，虽然一些餐馆，特别是噪音较大的餐馆对此更为宽容，但顾客可以看到的工作人员使用手机仍然被视为违反礼节。

根据人力资源参考网站Wyck Wyre的说法，公司应该针对涉及未经授权使用手机的违法行为制定具体的纪律程序。公司应提前明确未经授权使用的后果。餐厅经理将根据他们的管理风格和餐厅本身采取不同的方法。那些管理高端餐馆的人可能会将手机用作开枪罪，而快餐店经营者则可能会采取不那么严厉的惩罚措施。