你必须跳过几个篮球才能开始一个以家庭为基础的餐饮业务。当地法规可能会限制您可以做什么以及您可以为谁服务。您需要购买所需的设备，安全融资，找到潜在的客户群并有效地向其成员推销。
条款和规则
每个州都有自己的要求，建立一个以家庭为基础的商业食品生产业务。您当地的公共卫生部门负责管理您所在地区的允许范围。分区法律也可能限制您如何重组您的房屋以适应您的业务，或者您是否可以看到客户，有员工或允许客户在您家中停车。 在开始业务之前检查这些规定，好像他们在你居住的地方限制太多，从根本上开始可能不是一个可行的业务。您还需要通过当地卫生部门获得的食品服务运营许可证，并且可能需要进行食品安全检查，以证明您的设施符合可接受的标准。
提示
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除了当地政府， 您的房主协会可能会对您是否可以在家设立餐饮业有发言权，或者你将被允许在那里进行什么活动。例如，您可能被禁止将您的房屋用作活动场所，或在您的财产上放置诸如庭院标志等广告。
装备齐全
餐饮业对您的厨房提出了更高的要求，您需要购买或租赁开展业务所需的任何额外设备。如果您对商品的需求有足够的信心 - 例如，如果您一直在向当地餐馆出售烘焙食品并且希望将其变成全职业务 - 您可能需要投资在一个单独的厨房里。在某些州，你将被要求这样做，因为 并非所有州都允许住宅厨房用于商业食品生产。这意味着通过坚固的墙壁和自动关闭的门来规划与您家中其他部分分开的区域。
提示
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餐饮厨房必须与您的家庭厨房分开使用和位置。 您无法在餐饮厨房准备家庭晚餐 不违反当地卫生部门的指导方针。您也不能在家庭厨房准备用于餐饮业的食品。
然而，关于家庭餐饮业务的一个积极因素是您可以限制设备的启动成本。桌子，椅子和床单等物品可以为每个活动租用 - 费用会传递给您的客户 - 而不是购买和存储。烘焙垫或厨房用具等需要的供应品可以从散装供应商店购买。
融资和会计
除非您手头有足够的现金，否则您将需要借钱来开展业务。从小开始通常是最有意义的。据FoodServiceWarehouse.com报道，在您家中进行的兼职餐饮业务的成本可能低于10,000美元 - 在某些情况下甚至低于1,000美元。如果您手边没有这种资金，商业计划可以帮助向贷方提供令人信服的理由，即您的运营将值得资助，特别是如果您可以证明您的服务市场已经存在。列出当前客户（如果有）以及目标受众。
一旦您的业务开始运行，请清楚记录哪些费用与您的业务相关，哪些费用与您的一般住所相关。例如，如果可以的话 分开运行单独厨房所需的公用设施 在家中其他地方使用的那些，您可以在计算税负时从您的业务收入中扣除这些成本。如果您出于商业目的使用您的私人汽车，请记录您用于访问客户和活动场所的里程数 - 您也可以将其从税收中扣除。
营销
作为一个较小的餐饮业务，您可能会发现获得客户是一项挑战。 品尝美食 可以帮助潜在客户说服您拥有为他们提供服务所需的技能。参与当地活动，将您的商品样品带到社区游泳池的年度劳动节派对或社区中心的假日集市。事先获取位置的布局，并带来在该特定场所闪耀的食物。例如，如果您没有设备来重新加热设施中的物品，那么带来通常供应热水管的食品样品是一种风险。一个专业的网站和参考列表也将您描述为能够正确处理重要事件的餐饮专家。
