在佛罗里达州，在杂货店购买的用于家庭消费的食品和饮料不需缴纳州销售税。餐厅提供的准备餐点和饮料并非如此。在出版时，佛罗里达州的销售和使用税率为6％，尽管市政当局可能会收取额外的百分比。餐馆税问题不仅涉及食品和饮料的销售，还涉及员工的提示。
食品和饮料销售
根据佛罗里达州的法规，相对较少的销售免税。佛罗里达州税务局警告说，审计师可以很容易地确定报告的销售税是否与相同规模和州内各地的餐馆一致。 “大量的豁免销售可能为未来的审计提供良好的线索，”收入部门表示，所以餐馆老板应该勤勉地正确报告和支付销售税，以避免审计。
豁免
作为雇佣合同的一部分，向餐馆员工提供的膳食免税。如果在膳食发票上单独定价，则非碳酸和无味的普通瓶装水可免税。酒店为客人提供免费食品和饮料，即使酒店内设有餐厅，也无需支付食品和饮料的销售税，作为套餐优惠的一部分。如果这些免费食品和饮料没有单独收费作为房价的一部分，则此豁免仅符合条件。
提示和小费
如果小费不是自愿的，小费应作为销售总价的一部分向餐馆征税。例如，餐馆可以为一定数量的客人收取派对的小费。如果客人自愿超过销售价格，或者如果购买者在发票上明确说明一定数额的金额是小费，则不向餐厅征税。根据佛罗里达州法律规定，餐馆管理层必须至少每六个月向员工全额分配此类小费，管理层不保留任何金额以避免征税。
提交税
佛罗里达州农业和消费者服务部或佛罗里达州商业和专业法规部门的酒店和餐馆部门许可的任何餐饮机构必须征收销售税并向佛罗里达州税务局支付此类税款。企业必须在每个收集期间填写并返回DR-15表格，即销售和使用纳税申报表，即使该特定时间段没有到期税款。税款应在每个月的第一天到期，如果在销售日期后的当月20日没有收到，则会迟到。
