SWOT餐厅

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Anonim

SWOT分析用作信息工具,通常包含在公司业务计划中。例如,如果我建议在俄亥俄州农村建立一个购物中心,我会在商业计划中引用SWOT分析,突出计划的优势(S),弱点(W),机会(O)和威胁(T)。

优势

在SWOT分析图表中,强度写在图表的左上角。在这个区域,您可以突出餐厅行业的内部积极属性。内部属性是餐馆业控制范围内的餐馆特征。例如,SWOT分析的一些属性可能包括现代厨房设备,专职主厨,低开销,优质零售地点,增加的酒类销售,已知的特许经营品牌和独一无二的食谱。

弱点

在SWOT分析图表中,缺点写在图表的右上角。您可以在此区域突出显示有关餐饮业的内部负面属性。负面的内部属性仍然是餐馆业控制范围内的餐厅的特征。例如,SWOT分析可能包括的一些属性是高员工流动,小菜单部分,有限的葡萄酒选择,低员工士气,差的氛围和氛围,差的客户服务和过时的烹饪设备。

机会

在SWOT分析图表中,机会写在图表的左下角。在这个区域,您可以突出关于餐饮业的外部积极属性。这些属性超出了餐饮业的控制范围,但属性管理可以利用它来发展他们的餐厅。例如,SWOT分析可能包括的一些属性是Zagat质量评级,经济增长,食品制备法规减少,市场竞争者减少,新鲜农产品价格下降以及人口增长。

威胁

在SWOT分析图表中,威胁写在图表的右下角。您可以在此区域突出显示有关餐饮业的外部负面属性。这些属性不在餐饮业的控制之内,但属性管理应该更好地理解,以防止损害其餐厅的增长。例如,SWOT分析可能包括的一些属性是增加厨房的侵袭,当地人口少,石油和天然气价格上涨,美国农业部新规定,最低工资增加和自卸车差。

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