如果您没有组织,为多名员工创建餐厅时间表可能会非常混乱。但是在典型的电子表格的帮助下,经理可以简化他们的工作,花更少的时间安排人员和更多的时间进行管理。以下是完成此任务的基本步骤。
从电子表格开始。按职称分隔人员,如女服务员,男生和厨师。收集在您餐厅工作的每个人的姓名,并按职位描述按字母顺序列出。标题为您的第一栏“员工姓名”。这使得每个人在有组织的专栏中查看他们的日程安排变得容易。
在第二列中列出其工作的描述。这不仅对您有所帮助,而且您的员工也可以知道在轮班中完成每项工作的人员。在每个职位描述之后,放置一个与员工所在餐厅部分相对应的编号;例如,服务员1用于区域1,而busboy 1用于区域1。这消除了任何混淆,员工可以在他们到达轮班时立即开始工作。
计算第三列中班次的小时数。让他们知道早餐时间从早上6点到中午。第1节应该先到达并允许先离开。在您忙碌的日子里,一定要为每个职位吸引足够的人来弥补轮班。此外,在每个人从早餐班车中解脱之前,请带一个人去吃午餐。交叉将涵盖员工迟到时可能出现的任何问题。
将星期几放在最后一栏。将有员工每天无法工作,因此您不能在一周中的每一天重复相同的时间表。这是创建员工可以理解的计划的最简单方法,并且您可以轻松计算工资单。如果您的餐厅较大,需要更复杂的调度系统,请访问:www.restaurantowner.com/public/558.cfm。本网站提供免费的时间表下载使用Excel来帮助您。