韩国烧烤包括用大豆酱制作的腌制牛肉或猪肉菜肴。这种在韩国的美味对于美国来说相当新鲜，因此有机会开设一家致力于韩国烧烤的餐厅正在成为热门话题。开办餐厅需要大量的计划，时间和融资。虽然这是一项很多的工作，但对于一个花时间开办餐厅的人来说，收益可能是值得的。
为您的餐厅确定服务风格。餐厅有三种服务方式：高档服务，中档服务和快餐或外卖。决定您将用于韩国烧烤餐厅的服务风格，或选择两者的组合，例如提供外卖服务的中档餐厅。
为您的韩国烧烤餐厅制定商业计划。商业计划书将帮助您确定您需要的启动成本，预测未来几年的费用，并了解餐厅何时开始盈利。使用商业计划收集资金以开设餐厅。
选择一个位置。从街道上可以看到该位置，而不是类似的餐馆，标牌或大型建筑物隐藏的位置。如果您打算做外卖或快餐服务，请确保您的位置离主要道路足够近，因为人们不喜欢开快车去吃快餐。
选择餐厅所需的设备。餐厅需要餐厅设备，还有厨房和存储设备。韩国烧烤餐厅的项目可包括铁板烧格栅，电饭煲，电炒锅和蒸锅。联系当地餐馆，了解他们的设备供应商。考虑从当地供应商处聘请设备顾问来帮助您根据您必须使用的空间选择您的设备。
聘请厨师。除非您是韩国烧烤专家，否则请聘请一位在韩国烧烤餐厅工作多年的厨师。客户支付正宗美食，未经训练的厨师将不提供。
使用厨师的知识创建菜单并设置厨房。在订购食品之前创建一个菜单。菜单必须反映您提供的服务类型。例如，快餐或快餐烧烤餐厅必须有简单快速准备的菜单项目，如韩式烧烤短串烤串或卷饼。拥有坐下来用餐的餐厅需要更精致的菜肴。这些可能包括烤猪肚，烤牛肉的生菜包装拼盘，以及泡菜，泡菜，辣椒和豆沙的两面。访问与您的服务类似的其他韩国烧烤餐厅，以了解他们所服务的菜单项目。
订购食物供应以适应菜单。从主要食品供应商处购买大米和肉类等通用食品。从韩国当地市场购买韩国香料，腌泡汁和其他特定韩国烧烤食品的正宗食材。
测试服务前几周的菜单。决定哪些商品是畅销商品以及人们不订购哪些商品。再次咨询厨师进行更改，并根据服务风格和客户的口味完善菜单。
