如何开始蒸汽船餐厅

汽船有助于改变美国河流上的乘客旅行和商业活动。第一批蒸汽动力船出现在1700年代末和19世纪初，这意味着旅行者和航运公司不再需要依靠水流和人力来游览河流。

一些汽船被装配成“showboats”，并在河流中游行，为小城镇带来娱乐。近年来，旧的汽船进行了翻新，并建造了新的汽船来建造浮动餐馆。

你需要的物品

创建您的业务结构。咨询具有餐厅客户服务经验的会计师。与具有类似经验的商业保险代理人会面，最好具有海洋经验。访问您所在的市或县职员办公室获取营业执照。与当地卫生部门官员会面，确定满足清洁和卫生标准的标准。

选择餐厅的码头。找到满足三个要求的码头空间：足够的水深和码头长度，用于最大可能的蒸汽船;良好的公共可达性（包括残疾人通道）;在周边商业区内的良好能见度。

找一个合适的汽船。在过去的几十年里，已经建造了许多游览型船只。根据尺寸，配置和条件，这些船只中的一些可能适合用作餐馆。此外，可能会有一些较旧的汽船具有餐厅转换潜力。

Boats and Harbors杂志专注于商业船舶市场，通常包括许多待售船只的展示广告。一些最近建造的船只可以通过其制造商出售;旧船只可能由私人业主或经纪公司上市。

设计装饰和菜单。与室内设计师合作，为您的汽船餐厅营造理想的氛围。选择传统的19世纪汽船装饰，优雅低调的家具或大胆的现代风格。为了提升用餐体验，请聘请熟悉多种美食的主厨。开发与您的用餐环境融为一体的菜单。

聘请专业的餐厅员工。寻找能够胜任工作的厨房员工和服务器，并与所有类型的客户进行良好沟通。找一位汽船历史学家为员工提供他们可以与餐厅客户分享的历史花絮。

获得卫生部门的批准。确保所有食物都妥善储存，并根据需要对所有表面和储存区域进行消毒。如果发现任何差异，请立即补救。

敲响盛大的晚宴。创建一个丰盛的特殊菜单，并安排适合您餐厅主题的现场娱乐表演。邀请当地商界领袖以及当地报纸和娱乐出版物的餐饮和休闲作家。在这些出版物中也宣传这一事件。最后，在全国范围的汽船目录中列出您的新餐厅。