餐厅市场是一个竞争激烈的企业，这就是为什么精明的餐馆老板如果想要在竞争中脱颖而出，就必须集中精力进行营销。营销计划是一份文档，您可以使用该文档概述明年的营销目标和工作。通过从餐馆营销计划样本中获取洞察力，可以创建一个经过深思熟虑的研究和精心编写的营销计划。
营销计划通常包括四个部分：执行摘要，市场分析，竞争对手分析和营销策略。在每个部分中，您将概述年度营销目标，营销预算，计划用于实现这些目标的策略以及您对行业进行的研究的详细信息。
餐厅营销计划执行摘要
餐厅市场分析
餐馆营销计划的第二部分是市场分析。本节将要求您对您餐厅的利基进行研究，并为您的餐厅勾勒出目标市场。市场分析很重要，因为它可以让您牢牢掌握理想的客户。分析应包括相关的人口统计信息，如年龄范围，收入，教育水平和家庭关系。
通过关注当地社区开始您的研究。在线查找您所在城市的人口普查信息，以确定您所在城市居民的生活方式，例如他们的工作地点，年龄和收入信息。可以从National Restaurant Association收集额外的餐厅特定信息。通过在您的餐厅观察您自己的客户或进行在线调查，进一步缩小此搜索范围。从您的研究中，创建目标客户档案，帮助您专注于理想客户的营销工作。例如，体育主题餐厅的目标市场可能由18至35岁的年轻男性组成，他们拥有大学学位，平均收入为50,000美元。
竞争分析
餐馆的营销计划不应忽视您的竞争对手，这意味着您需要对竞争对手进行一些研究。对于营销计划的竞争分析部分，选择一组您认为最具竞争力的餐馆，并更详细地检查它们。
竞争分析应包括餐馆的描述，他们的营销策略，关于他们的菜单和定价的信息，以及他们的目标市场。访问每个餐厅将使您能够深入了解分析所需的信息。除了有关每个竞争对手的基本信息之外，您餐厅营销计划的这一部分还需要包括对竞争对手优势和劣势的分析。
餐厅的营销策略
您餐厅营销计划的其他部分将引导最后一部分 - 营销策略。本节详细介绍了为实现执行摘要中列出的目标而将采取的具体行动。除了在您计划全年举办的活动日程和促销活动中概述您的营销计划外，您的营销策略部分还应包含预算。例如，如果您计划在情人节举办特别晚宴，您的营销计划应该包括您计划如何营销该促销活动。
你会在社交媒体上做广告吗？预算是多少？哪些团队成员将负责平面设计，撰写广告文案，客户服务等，截止日期是什么时候？您需要设置一些目标，例如预订50个表。您将使用哪些指标来衡量晚餐的成功程度，例如预订数量，社交媒体上的广告点击率等等？
这将是您的营销计划中最详细的部分，因为它将概述您计划实施的每个营销策略的具体细节。每项战略不仅应包括有关营销工作的细节，还应包括如何衡量成功。
