无论他们是弗兰克斯还是小鬼，kielbasa还是语言，a，维纳都是胜利者。拥有热狗摊位可能特别吸引那些无法理解桌面工作的企业家。但是，除了煮水和芥末酱之外，还有更多的参与。
与城市核实，看看是否允许热狗站。一些社区制定了健康条例，对其进行了抨击。
为您的热狗站建立财务模型。间谍其他供应商，看看他们卖多少热狗，看看他们在一天结束时扔了多少食物。将您的可变成本分开，这些成本随着每次销售（如热狗，餐巾和调味品）和您的固定成本而增加，即使您不出售任何东西（设备，许可证，电力和天然气），您也必须支付这些成本。从中计算出您必须达到收支平衡的销售数量。你可以做到吗？
报名参加食品处理课程，您的县可能每月举办一次。在卫生部门对您的计划进行绿灯检查之前，您可能需要证明出勤率。
找一个位置。再次，检查您的城市。有些社区要求您在私人场所经营，例如在允许您到达的企业场所。找出一条繁忙的街道，几乎没有食物选择，或者是一个有饥饿员工的大型企业。在设计菜单时考虑邻域的品味和人口统计。
查看健康代码要求。您的购物车可能需要有冷热水和一定数量的洗涤槽。将热狗架的图片或示意图带到当地卫生部门进行审批。
在餐馆用品商店购买您需要的设备，包括推车，冷却器，食品处理设备，烹饪设备和其他必需品。成本各不相同，但预计新车的售价为6,000美元至8,000美元，使用过的型号为一半或更少。另外，请考虑租赁设备，这需要较少的资金。
获得卖方许可和经销商许可。从市政厅获得这些是容易和便宜的。
购买你的用品（参见如何选择肉类）。四处寻找最优惠的价格和最美味的产品。查看餐厅供应商店和大型仓库。不要忽视当地的杂货店，特别是如果您的库存需求适中。
研究库存和库存水平要求。食品企业因订单不良和腐败而损失巨额资金。计划您的库存，以便随时掌握最低金额（这也会降低您的库存运输成本）。
提示
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始终如一。如果您有特定的热狗或苏打水，请坚持使用。客户喜欢这种可预测性。不要吝啬调味品。提供从芥末到jalapen~os的所有东西。如果您居住的地区有各种口味，请确保您也可以覆盖它们。
