在阳光明媚的日子里，钟声在街道上愉快地响起，热切的孩子们纷纷涌向彩色卡车，四分之一和美元的两侧。每个人都喜欢冰淇淋车，特别是运营商 亚利桑那州马里科帕县 一旦他们通过了必要的检查并获得了操作所需的许可证。进入凤凰城及周边地区的移动食品业务意味着跳过一些官僚机构，确保您的设备清洁，安全和合法。
检查
马里科帕县环境服务部负责监管 流动食品单位 在凤凰城和县城内的郊区。要续签或获得所需的许可证，您的单位必须在过去三个月内通过检查。检查时间为下午12点至5点。每天在凤凰城东罗斯福1645号的分部办公室。不需要预约。
允许申请
移动食品单位许可申请必须包括您的供应商路线，使用协议 小卖部 - 您收集和准备待售食品的地方 - 以及证明您在美国合法存在的文件，如果您是作为个人经营的。如果您有一个新单位，正在修改您的单位，或者在过去三年内没有获得许可，您还必须提交计划和 计划审查申请.
计划
向该司提交计划进行审查意味着在标准尺寸的办公用纸上绘制示意图，满足该司对内容，格式和规模的详细要求。并等待至少10天的批准，无论是否有变更，或要求重新提交。计划必须显示您的设备的顶视图和所有管道和电气工程的侧视图。在该部门批准您的计划之前，请勿继续构建或修改您的移动设备。工作完成后，将您的全面运营单位带到分部总部进行检查。
其他需求
在马里科帕县游荡的移动食品单位必须遵循运营商提交的批准路线。卡车上的工人必须持有该县颁发的食品服务工人卡，并且主管必须是 认证食品经理。 标牌和显示许可证以及备用电源都有要求。你的冰淇淋必须保存在里面 FDA批准的容器，您必须在销售的同一天准备任何有潜在危险的食品。通过研究当地法令开始准备。 并非所有马里科帕县的城市都允许移动食品单位 - 特别是斯科茨代尔禁止冰淇淋车。
