如何准备面包店菜单

Anonim

任何曾闻到过在面包店外面萦绕的诱人香气的人都了解这些小商店的吸引力。虽然美味的烘焙食品,理想的地理位置和迷人的商店是面包店成功的关键因素,但还有其他重要的细节。例如,面包店菜单必须具有吸引力且对客户具有吸引力,同时还以易于理解,易于阅读的方式传递其信息。通过一些规划,面包店老板可以为他们的面包店准备菜单,让顾客回来更多。

写下您在面包店出售的所有商品的清单。大多数面包店提供各种糕点和早餐食品,如烤饼和百吉饼,各种面包和糖果,如蛋糕,冻糕和馅饼。编制您计划销售的所有商品的清单,以便将其包含在菜单中。

为列表中的项目创建名称。有些食物可能很简单,例如羊角面包或草莓丹麦。对您的面包店更具体的其他项目可能会有更多独特,令人难忘的名称。例如,一个标志性的肉桂漩涡面包可能在阳光面包店被称为“阳光面包”。

将列表中的项目排序为逻辑类别。将菜单的一部分奉献给面包,烤糕点,三明治,蛋糕和蛋糕,甜点和其他烘焙食品。组织菜单使顾客更容易阅读和找到他们正在寻找的东西。

将价格分配给菜单上的项目。查看该地区的其他面包店可能有助于了解竞争对手的价格范围。请记住食品,材料,劳动力和操作的成本,同时还记住您的价格必须保持竞争力和客户公平。

选择适合您面包店的菜单大小和形状以及风格。例如,一个精致的小菜单,拥有优雅的字体可能适合一个受巴黎启发的优雅面包店。另一方面,一个舒适的面包店借用1950年代厨房的外观可能想要在他们的菜单上使用装饰艺术设计和华丽的字体。

添加一些颜色。通过在菜单中添加一些颜色来拥抱面包店的风格和配色方案。巴黎面包店可以在象牙纸上使用黑色书写,并在封面页上使用粉红色的亮点。

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