制定零售政策和程序可以确定零售企业每天的运营方式。制定零售政策和程序应该为员工和客户提供明确的问题解决方案。
每个零售企业都必须制定针对员工和客户的详细记录的政策和程序。有关退款，退货和换货的政策和程序应在所有销售点终端张贴。
零售机构还必须具有专门针对供应商的政策和程序。
招聘和解雇零售员工
准确记录每个可用职位的职位描述。包括全职和兼职零售销售职位，管理，会计，码头工人和安全。
确定每个职位的薪资范围以及每位候选人所需的资格。确切地确定员工将在什么情况下被终止以及终止步骤将是什么。一个例子是，在一次口头警告和一次书面警告之后，每月报告工作超过四次的员工将被终止。
就业手册
为所有零售员工编写和分发就业手册，准确确定每位员工的期望。要求每个雇员签署一份文件，证明该员工已阅读并理解就业手册中的所有政策和程序。
库存
计算库存是任何零售业务的重要组成部分。确定如何计算和报告库存的政策和程序至关重要。确定库存日期，时间和使用的设备必须包含在零售机构的政策和程序中。
通常在每个日历年结束时进行年度库存是许多大型零售组织（例如百货连锁店）遵循的程序。
防止损失
防止因盗窃造成的损失是大多数零售机构的主要关注点。必须详细记录确定员工和客户监控方式的政策和程序。
搜索和监控员工待遇必须是就业政策条件的一部分。涉及客户涉嫌入店行窃的文件化政策和程序必须到位，以保护客户的权利并限制零售店的责任。
涉及客户服务的政策
制定每个零售店员工遵循的客户服务政策和程序对于确保服务质量至关重要。建立识别客户服务方式的政策和程序在零售店中至关重要。
识别和记录零售政策和程序可能意味着盈利能力与破产之间的差异。零售店极易受到诉讼的影响，并产生重大财务后果。
