有些人梦想开餐馆，想象一下烛光法式咖啡馆，20世纪50年代忙碌的餐馆或舒适的牛排馆。虽然餐馆企业可以盈利并且有所回报，但需要大量的努力，规划和组织才能让企业获得成功。餐厅在开业后可以自己开始生活，因此在第一批顾客坐下来之前研究如何组织您的业务可以帮助您在适当的时候调整合理的系统，同时还有时间调整计划并做出微小的改变。
你需要的物品
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主题
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装饰
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制服
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迹象
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肥皂
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菜单
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订购清单
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员工政策
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制服
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许可费用
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会计
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会计软件
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清洁工具
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维修工人
围绕中心主题组织您的餐厅，作为所有业务元素的参考点，包括菜单规划，定价和广告。您的餐厅可能有一个明确定义的主题，例如“注重健康的素食”或“颓废的甜点”，但主题可以更具包容性，例如“高档大陆”或“寿司”。对餐厅的主题有一个坚定的概念将告知有关装饰，制服，商店标牌和浴室中分配的肥皂类型的决定。
在餐厅开业之前很久就将菜单整理成主要类别，如开胃菜，汤和沙拉，主菜和甜点。其他特色菜单可能包括外卖菜单或餐饮菜单。酒店可以提供酒精饮料，非酒精饮料，茶和咖啡等热饮以及特色饮品。
计划您的会计实践。尽管有美味的食物和饮料，您的餐厅是一项业务，您需要组织可靠的会计和资金管理系统。建立销售点系统，并确定员工在用餐后支付金钱的方式;你可能更喜欢桌子在女主人席上支付，以便通过一个渠道汇款。食品和饮料，公用事业和租金，广告，工资和许可费用的预算将帮助您保持正常运转。聘请专业会计师，以确保顺利进行。
正式化维护程序。餐馆不会自行运营，因此您需要为业务开发和组织维护程序。大多数餐厅员工都熟悉“侧面工作”，这可能涉及扫地，分拣银器或在轮班后整理浴室。厨房工作人员可能负责深层清洁和消毒柜台，冷却器和炊具。您需要安排定期维护访问，以清洁窗户，吸尘地毯，修补硬木地板和重新装饰的摊位和椅子。
提示
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维护所需成分的运行列表，跟踪哪些菜单项包含每种成分以帮助组织食品订单。如果您意大利餐厅菜单中有三分之二的食物含有西红柿，您就会知道要订购更多的西红柿。
投资会计软件，帮助标准化和正式化餐厅的货币系统。
