快餐业供应商的讨价还价能力因企业与时间和地点而异。快餐企业对特定供应商的投资以及其他供应商的可用性都在供应商讨价还价能力中发挥着关键作用。
品牌名称
品牌供应商往往具有更多的讨价还价能力。例如，麦当劳与纽曼的自有品牌和可口可乐公司签订了合同，并使用这些品牌来吸引品牌忠诚的顾客。这些供应商具有更强的讨价还价能力，因为如果他们停止供应餐馆，餐馆可能会亏钱或被迫改变他们的营销策略。
其他供应商的可用性
在饱和相同或类似产品供应商的市场中，单个供应商的议价能力会降低。餐馆可以简单地切换到提供相同产品的其他供应商。这意味着供应商可能必须满足更多的买家需求，买家可以向供应商施加压力，以降低成本，提供更好的产品，减少交货时间或提供更高的产量。
成本和质量问题
与其他供应商相比，以低得多的价格提供产品的供应商即使在饱和的市场中也具有更强的讨价还价能力。同样，如果一个供应商提供优质产品，更高的效率或更快的交货时间，该供应商的讨价还价能力将高于行业中的其他供应商。快餐店的运营量很大，因此以低成本快速更换物资可以节省餐馆的时间，金钱和麻烦。如果供应商提供最便宜，最有效或最高质量的产品，它具有更强的讨价还价能力。
供应商业务的一部分
供应商讨价还价的意愿 - 以及失去客户的风险 - 部分取决于供应商的预算，以及其多少业务来自特定的快餐店。拥有蓬勃发展，多元化客户群的供应商比仅依赖一两家餐厅的供应商具有更强的讨价还价能力。
