与其他小企业主不同,餐饮业通常没有店面提醒他们存在的路人。在依靠转介带来新工作之前,您必须投入时间和金钱向世界介绍您的餐饮业务。广告是推销您服务的主要工具,并将食品,租金,保险和办公相关费用列为您的前五大费用,“餐饮业:如何开始,运营和成功的作者”的作者Bowe Packer表示。非常自己的餐饮业务。“广告不仅仅包括在报纸或杂志上刊登广告。了解您的选择可以让您灵活地花钱并获得投资回报。
促销前步骤
广告的缺点之一是您的消息并不总能传达给最有可能使用您服务的人。在概述依赖广告推广您的餐饮业务的营销计划之前, 识别您的目标受众 - 承载您要投放的活动的人口群体。如果您专注于公司职能部门,请将您的广告直接发送给您希望添加到客户列表的企业中的会议策划人员,商业协会以及公共关系或社区关系经理。如果您的目标受众是新娘,那么您的广告前准备工作应该包括确定当地新娘转向了解可用场所和供应商的位置,例如当地报纸专门针对婚礼或促进当地企业和目的地旅游的社区网站。有了一份区域和本地媒体来源和联系人列表,您可以了解那些适合您提供的餐饮服务类型和预算的内容。
还要反思您的餐饮与竞争对手的不同之处。您的目标受众需要了解您提供的民族美食或烧烤特色,而其他餐饮商则不需要。使用您放置的任何广告来吸引注意您独特的餐饮方式。
媒体选择
传统的广告渠道 - 广播,电视,杂志,报纸和广告牌 - 是合理的选择 只有当他们针对您的主要餐饮观众,根据MustHaveMenus.com。例如,专注于针对新娘节目的出版物和网站,并通过宴会设施,如度假村,酒店和社区中心到达场地。调查组织杂志和时事通讯,以获取国家团体的当地分会,例如Elks,商会或美国革命的女儿,主办宴会活动,会员使用餐饮服务或者可能需要为社交场合租用的设施需要餐饮服务。
在与餐饮或您所提供的场所和活动相关的免费网站上列出您的业务,例如当地摄影师,婚纱店,旅游局,活动策划者和餐馆供应公司,扩大您的业务范围。
这些类型的企业也代表潜在的促销合作伙伴。例如,您可以在您的网站或博客中推荐摄影师,婚纱店,礼拜堂和花店,以换取他们网站上的类似插头,并将您的名片或徽标打印的笔留在等候区。您可以向与您和您的合作伙伴预订的客户提供一揽子交易,反之亦然。合作伙伴也可能愿意与您一起举办免费品尝活动,以吸引您对两家公司的关注。 Denise Vivaldo是“如何开办以家庭为主的餐饮业务”一书的作者,他建议利用合作伙伴分享广告费用,以获得优质的宣传机会,例如开启婚礼季节的城市杂志特刊。
广播媒体可以有效 取决于您的目标受众。您当地的PBS或新闻台可能有烹饪片段,您可以参与到商业社区,而乡村西部电台的广播点可能是有意义的,如果乡村烹饪和烧烤是您的专长。
在线广告
在您的网站上添加博客 通过定期发布您提供的照片,视频和活动来巩固您的专业知识。您不必是记者就提供食谱,如何选择餐饮服务的实用建议以及有关您工作的轶事。保持您的帖子简短和翔实,并鼓励讨论。但是,在写下他们的活动之前,请务必获得客户的许可。
通过Flickr,Instagram,Tumblr,Pinterest拓展您的在线形象, 推特 和Facebook。正如Gourmet Marketing所述,餐饮客户经常光顾这些社交媒体网站。经常使用您的食物演示文稿,推文和鼓励讨论的帖子的照片更新这些网站上的帐户。不要忽视公司的LinkedIn个人资料提供的机会,特别是如果您提供公司和非营利职能。您还可以在专门用于餐饮业的LinkedIn网站上创建一个小组,以建立更多的权威作为选择的餐饮服务商。
现场广告
有兴趣的客户可以在活动中享用美食的同时领取名片。 考虑在您的标准餐饮合同中加入一条声明,允许您在食品服务区附近放置广告,或者至少在设施入口处放置您的灯笼小册子,传单或卡片。
确保您提供的所有纸质产品和任何留守物品(如食品袋和平底锅盖)都带有您的徽标。让您的员工穿着标志装饰的围裙或衬衫。 FSW食品服务仓库建议您将用于运送物资和食品的任何车辆转移到移动广告中,方法是在其上绘制您的徽标,网址和联系信息。
餐饮活动免费 可以提供赢得客户的曝光。如果有机会为非营利性筹款活动,学校活动或其他社区事业捐赠食品服务,请考虑它可以产生的善意和免费促销,包括报纸食品部分的简介或当地新闻频道的访谈或无线电。
提示
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如果提供免费餐饮,请向主人询问 在活动计划中提及您的业务 或者给你免费的广告空间作为回报。
你也可以 招募企业客户 通过为负责组织宴会活动的当地公司的管理人员举办品酒活动。 FSW建议通过在当地节日或农贸市场购买空间来让人们品尝您的商品,从而达到社交活动的前景。一定要有大量的传单和名片来分发。这种类型的广告让潜在客户有机会发现您的烹饪技巧,并让您有机会展示自己的能力并赢得个性。