大多数餐馆在最初几年内都失败了，主要是因为他们的老板在开门之前没有考虑过这项业务。如果您想经营一家成功的餐厅，您必须根据对您的市场，地点和服务的大量研究制定计划并执行它们。
仔细选择您的位置。您可以将餐厅放置在人口稠密的地区，从附近的街道可以轻松到达。选择一个有利可图的邻近企业的区域也是一个好主意，这将有助于通过您的门驱动交通。
雇用具有特殊参考和至少两年经验的侍应生。您的服务员和主人将决定您的餐厅是否成功，因此请确保他们拥有出色的客户服务技能，并且在他们被允许进入地板之前不要忘记对他们进行彻底的培训。
在当地报纸和互联网上宣传您的餐厅。很多人喜欢每周尝试新的地方吃饭，所以要确保周围地区的居民知道你的存在，以及你所服务的食物类型。
立即为您的餐厅品牌。企业文化对其成功至关重要。您的机构是否更适合下班后的人群，大家庭或第一次约会？您的招牌菜是什么？它们如何代表您的整体氛围？这是经营一家成功餐厅的最有效方式之一。
尽快解决客户投诉。负面宣传快速传播，你不想让人们告诉他们的朋友他们多么讨厌你的餐馆。对于这样的场合，免费打印证书“We Were Wrong”。
通过在桌子上留下评论卡来邀请客户反馈，或者只是询问他们走进大门时的体验。这是衡量您的餐厅不同方面的一个很好的方式，并包括客户使您的餐厅成功。
定期评估您的菜单。决定哪些菜是受欢迎的，哪些很少订购，所以你可以摆脱不起作用的菜肴，为新的食谱腾出空间。菜单的更改应该每六个月左右进行一次，但要不断评估性能。
奖励您的服务员和女服务员，以获得优质的客户服务。快乐的员工将为快乐的客户提供服务，让您的餐厅成功。您甚至可能会为本月的员工激发一些竞争。
提示
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监督餐厅的日常运作，而不是坐在板凳上。在退出之前，让您的餐厅有时间繁荣。一旦您意识到一种技术或方法不起作用，请立即进行更改。
