在开设新的食品，饮料和娱乐场所时，大多数餐馆老板应该已经有了坚实的商业计划。但有时即使是最精明的商人也很难将伟大的想法转化为文本。好消息是，通过几个简单的步骤，您可以为您的餐厅和现场音乐场所撰写基本的，易于阅读的商业计划。
使用“执行摘要”开始您的文档。执行摘要是一封求职信，向潜在投资者或合作伙伴介绍您的商业计划。撰写简短的问候语，介绍您自己和您的公司，就像您的就业简历一样，并说明您的业务性质。提供详细的公司描述，包括历史，理念和使命陈述，当前公司状态和所有未来的发展计划。包括有关其他公司所有餐厅的投资者，贷款，资金或过去成功的任何信息。虽然它是您的商业计划的第一页，但建议最后编写它以便准确地总结内容。
在“市场分析”部分总结您的目标消费者市场。在本节中，您将解释您打算吸引的消费者类型。例如，如果您位于主要是西班牙裔地区，为当地人提供民族餐饮和娱乐活动，或者在大都会地区提供各种类型的活动，以瞄准当地的赞助和旅游。讨论您可能合理期望吸引的潜在客户数量，并包括当前餐馆行业统计数据的简要摘要。调查当前的市场趋势，消费者的习惯和需求，餐厅和现场音乐会场的趋势和统计数据，以建立准确的行业分析，并在此部分中包含此信息。
评估您的直接竞争并撰写“竞争分析”。编制指定位置附近的其他现场音乐餐厅列表。比较您的场地的差异和相似之处。详细说明您的企业与其他企业的区别，以及您计划如何在竞争对手中保持先进的业务。这样做可以清楚地概述您的竞争策略。
概述餐厅的所有管理和日常运营方面。 “组织和管理”部分向您的管理团队简要介绍了您的管理和推广人员的每位高级管理人员的经验和资历。这些员工可能包括主厨，酒吧经理，活动协调员，总经理，营销策略师和投资者。包括营业时间，办公室和设施信息，员工培训计划和要求以及库存，卫生和质量控制程序。撰写有关食品准备，安排娱乐，现场表演以及餐厅和娱乐场所内每个位置的所有操作程序的要点。
在“营销和销售”类别中包含广告信息。现场音乐和娱乐餐厅商业计划的主要组成部分之一是您的营销和促销策略。写一份复杂的清单，列出您打算推销公司各个方面的方式，如音乐，食品，私人聚会或重大活动。包括您打算采取的每个广告渠道 - 如印刷品，媒体，直邮，优惠券，电子邮件营销或社交网络 - 以及每种策略的详细说明。
撰写产品，服务和活动的项目符号列表。这可用作“服务和产品线”摘要。包括有关菜单项目的信息，如部分，价格和与菜单相关的任何适用主题 - 快餐，民族菜肴，低脂肪。添加生产子主题以识别所有成分和制备计划。服务部分应简要概述您的餐厅和现场音乐场所的运作方式 - 例如“服务器将食品和饮料送到主餐厅的28张桌子”或“我们的音乐场地可容纳200人，现场表演四晚一个星期，门票在门口以20美元或25美元的价格提前售出。“
您可以通过“财务和资金申请”部分概述企业的历史和财务数据，并提出创建或扩展业务所需的资金数额。包括任何适用的现金流量和损益表，抵押品信息以及如何分配和使用所需资金的详细说明。您也可以在此描述您的长期发展预期，未来预测和退出计划。
提示
-
添加“附录”部分，其中包含有关许可，租赁，保险，许可和法律文件的详细信息，以便根据需要提供。
