在芝加哥开设酒吧需要规划，组织和资金。新酒吧业主将被要求获得许多许可证，包括州酒许可证。如果酒吧老板打算出售食品，酒吧必须遵守食品服务和健康法规。在芝加哥开设酒吧时，研究至关重要。芝加哥市建议企业主联系商业事务和消费者保护部，讨论许可申请要求。
撰写商业计划并获得融资。商业计划将帮助新企业确定其成本并揭示未考虑的领域。商业计划完成后，申请商业贷款和补助金。芝加哥市通过商务部和消费者保护部的商务援助中心提供帮助，帮助他们制定商业计划并协助寻找融资。
选择一个位置。酒吧老板必须考虑周围的社区。一旦商业档案获得芝加哥酒类许可证，该市将通知酒吧250英尺范围内的每位登记选民。此外，该市还限制某些地区的酒类销售。这些区域包括距离学校，教堂，日托设施，疗养院或图书馆100英尺以内的任何地方或选民决定禁止出售酒的“干区”。
税号和其他伊利诺伊州业务要求的文件。请联系伊利诺斯州专业法规（IDPR），以确定伊利诺伊州当前的酒类和营业执照要求。要申请伊利诺斯州酒类许可证，酒吧必须提供伊利诺伊州营业税号（IBT）和联邦雇主识别号码（EIN）。
获得商业保险。芝加哥和伊利诺伊州都要求商业保险证明作为酒牌申请的一部分。联系专门从事商业保险的保险代理人以获得所需的保险。
申请芝加哥酒类许可证，营业执照和建筑许可证。申请建筑许可证和芝加哥酒类许可证的最佳起点是商业事务和消费者保护部（BACP）。 BACP顾问可以确定酒吧的许可需求以及计划的业务领域是否存在限制。 BACP顾问通过申请流程指导新业务。此外，截至2010年6月9日，该市已通过了对酒类法律的修改，允许对某些类型的酒类许可证进行有条件批准。
申请伊利诺伊州酒牌。伊利诺伊州许可部门负责审查和批准州酒申请。确保该企业拥有IBT和FIEN税号，芝加哥酒类许可证副本，芝加哥营业执照复印件和保险凭证。
准备酒吧开放。准备开业的时间取决于所选择的商业模式。如果商业计划已经完成，那么获得建筑许可，选择供应商和雇用承包商的流程已经确定。带厨房的酒吧需要更长时间才能建造，酒吧需要食品许可证和健康许可证。许可证申请中的错误可能会导致延迟。为避免压力和货币短缺，酒吧业主应考虑资金，以便在制定业务计划时考虑预算超支和时间延迟。
