增加访问面包店并购买烘焙食品的客户数量需要采取各种营销策略。小面包店的营销预算往往很紧张。这意味着你必须找到让你的面包店在顾客心目中脱颖而出的方法，这样他们就知道去哪里 - 你的面包店 - 当他们需要办公室的十几个松饼，家庭早餐的一些糕点或一些蛋糕为他们的下一个派对。
创造一个利基
通过为您的面包店创造一个利基，开始增加您的客户群。创建利基并不意味着您必须限制您的选择，但它确实需要您创建品牌，以帮助人们记住您的特定项目。例如，出售布朗尼蛋糕和其他烘焙食品的面包店最好以出售新鲜出炉的面包而闻名。当人们想购买新鲜面包时，他们前往那家面包店，一旦到那里，他们就会买到面包店提供的其他烘焙食品。添加大量的客户服务和免费的签名物品样品，以便人们想要回来更多。
卖给当地的食品场所
寻找您所在地区需要烘焙食品的其他食品企业。制作您提供的烘焙产品的样品盘，作为介绍面包店的一种方式。例如，将咖啡蛋糕和松饼样品放在一起，提醒咖啡店，你可以向他们出售他们需要随身携带饮料的烘焙食品。将您烘焙的不同馅饼和蛋糕样品带到需要甜点的餐馆。与您所在地区的餐饮服务商联系，以确定他们是否需要帮助将甜点菜单放在一起，或者他们是否需要新卷或面包来管理他们所管理的活动。
在当地做广告
大型报纸的广告费用昂贵，因此寻找专注于特定社区或城镇的小型社区报纸，因为这些广告更便宜。使用您的广告提及特殊活动，例如生日或婚礼。专注于时令甜点，如南瓜派或假日特色蛋糕。如果您有来自您所在地区的其他面包店的竞争，请指出使您的面包店与众不同的功能。例如，如果您有一个休息区，鼓励家庭企业主与您面包店的客户会面。
提供样品
企业为员工会议，生日派对，员工周年纪念日和退休派对购买烘焙食品，并为访问其办公室的客户或潜在买家提供好吃的东西。在这些面包店饥渴的客户面前摆弄的一种方法是制作最畅销的松饼，糕点或蛋糕样品的小托盘，并将样品带到附近的企业。与办公室经理一起留下好吃的东西和传单。在传单中，列出您提供的烘焙食品以及随身携带的饮料。提及您提供的任何送货服务以及您需要多少通知才能为活动组装一盘烘焙食品。留下一堆优惠券，例如“买一个松饼，喝一杯浓咖啡”，以鼓励员工停下来。
