如何在德克萨斯州开始烧烤特许摊位

德州人对他们的烧烤非常认同，你可以称之为“德克萨斯州的国家食品”。由墨西哥vaquero配方的德国移民改编，德克萨斯州的烧烤包括牛肉和香料的融合，在硬木火上烤。来自路边摊的山核桃熏制的肋骨的气味对于大多数德州人来说是不可抗拒的，如布鲁克林的燃木比萨饼烤箱或费城的厚厚奶酪。

你需要的物品

• 零售食品经营许可证

• 帐篷，遮阳篷或其他遮盖物

位置，位置，位置

找到适合您的路边摊位的好地方。它应该是很好的旅行，最好是靠近交通区域，或者当他们闻到烧烤时很容易停下来。从监管角度来看，您还需要确保在那里出售食品是合法的。请咨询当地卫生部门以了解限制，尤其是学校，社区和其他企业。

获得必要的许可证。你必须获得州食品许可证。路边摊位和流动食品摊位通常需要相同类型的许可证。请咨询您当地或县的卫生部门，了解他们是否需要单独的许可证。

确保您的烧烤是在商业厨房或食品店准备的。德克萨斯州法律明确规定食品不应由路边摊贩准备或加工。始终保持路边的清洁。卫生部门官员很可能会来检查。

至少提供足够的餐巾和餐具。好德克萨斯州的烧烤往往是凌乱的。垃圾桶，野餐桌，甜点和冷饮也是很好的选择。大帐篷或遮阳篷也可以保护您和您的客户免受日晒雨淋。

警告

不要让烧烤露出超过必要的时间。食品容器的盖子可以防止道路灰尘和苍蝇。