德克萨斯州要求所有处理食品，餐具和食品服务的企业在经营食品企业之前获得食品经营者的许可。德克萨斯州将餐饮业务归类为食品企业;与餐馆类似，餐饮企业必须获得许可证和许可证，以减轻对公众的潜在健康风险。未经许可经营您的餐饮业务是非法的，并受到法律惩罚。根据休斯顿市卫生与人类服务部的餐饮小贴士，一些城市可能需要多个许可证或许可证，这取决于您的企业提供的食品服务类型。
参加德克萨斯州卫生服务部提供的现场食品处理员课程。根据阿灵顿市环境卫生部门的说法，注册食品服务经理可以为您和您的家庭或餐饮设施的员工讲授课程资料。该课程涵盖的主题包括如何将冷热食物保持在所需温度，以及如何运输食物以防止交叉污染。在课程结束时，每位工作人员必须通过21个问题的考试才能获得食品处理员的许可。截至2011年6月，阿灵顿的食品处理许可证费用为16美元，但费用可能因城市而异。食品经营者的许可证有效期为两年。
获得经过认证的食品保护经理（CFPM）许可证，允许您的企业至少有一名员工。自2000年6月1日起，德克萨斯州卫生部要求所有食品企业至少有一个CFPM负责监督员工如何准备食物并向公众提供食物。选定的机组成员必须完成由德克萨斯州卫生部管理或批准的特殊CFPM培训计划，并且必须根据要求向任何健康检查员或消费者出示其许可证。
如果您打算在服务中加入酒精饮料，请向德克萨斯州酒精饮料委员会申请酒精饮料许可。德克萨斯州的酒精饮料代码规定，此临时许可证的使用时间不得超过10天，并且您必须将每个许可证用于一项功能。在获得提供餐饮服务的许可证之前，您必须包括地点，日期和时间以及要提供的功能的简要说明。截至2011年6月，餐饮服务许可证的费用为500美元。
与当地卫生部门安排检查，以确保您的烹饪设施符合州和当地卫生部门制定的规定。根据休斯顿市的部门，卫生检查员将访问您的家或您的烹饪设施，以确保您的企业允许适当的洗手，分开处理熟食和生食产品的区域，以及将食物保持在建议温度的适当方法卫生与公众服务部。有些城市不需要对家庭餐饮企业进行健康检查，因此请咨询当地卫生部门了解详情。
