初始授权
虽然大多数人认为他们在信用卡在餐厅刷卡的那一刻正在付款，但在大多数情况下，卡只是被授权用餐量。这意味着在信用卡账户上暂时保留膳食金额，以确保有足够的信贷来支付费用;该金额实际上并未从信用卡中扣除。保持持续到充电结束，通常长达几天。保留帐户的时间允许在最终确定费用之前编辑最终金额，以便餐厅可以将您的提示添加到费用中，而无需再次向您的卡收费。
确定提示金额
除非在菜单上或寄存器附近明确说明，否则大多数餐馆未经客户书面同意不会添加任何提示;即使在自动添加提示的情况下，通常也会出现特殊情况（例如，向特定规模的派对添加15％的小费或者将保留表添加到必填提示中。）大多数信用卡收据的餐馆副本都有空间供您添加小费金额。
完成付款
根据信用卡处理系统，餐厅可以将修改后的信用卡金额直接输入其登记系统（假设登记系统和信用卡系统合并）。否则，他们将从信用卡收据输入交易号码，以便编辑直接通过信用卡终端输入的金额。所有信用卡交易都会在当天交易最终确定之前的一天结束时对收据进行双重检查，从而使餐厅经理有机会发现任何错误并纠正任何不正确的信用卡交易，以免为时已晚。一旦所有金额都根据收据核实，当天处理的所有信用卡的最终版本将被发送到信用卡公司，以便临时授权可以取消并替换为最终费用。
