由于酒店的大小和类型各不相同，酒店的组织结构取决于为访客提供的服务和设施的范围。一些组织结构包括多个部门，经理和分支机构，以扩展全方位服务的豪华住宿和设施。然而，小型，低预算，家庭经营的酒店可能只有一名经理和一些员工来处理所有客人的需求和服务。
基本
所有酒店将其运营分为两个基本类别：行政和客户运营。行政人员负责处理酒店的文书工作，会计，人力资源和办公室工作职责。运营员工负责酒店的一般功能。这包括检查客人，协调活动，清洁室和维护职责。
行政和运营员工通常向酒店经理（总经理）和其他管理人员报告。总经理监督并有时协调所有酒店主要功能，并确保组织始终顺利运行。
部门
行政部门包括雇用和裁员的人力资源员工;处理发票和工资的会计师;和前台办公室员工维护酒店的客人和服务电话数据库。行政方面还包括宣传酒店及其服务的销售，营销和促销经理。
运营部门包括在现场或幕后操作，协调和处理所有客人需求的员工。运营员工包括登记客人的前台工作人员，维护人员，工程师，食品和饮料工作人员，活动协调员和管理人员。
全方位服务，度假村或豪华
一家提供全方位服务的大型酒店拥有广泛的组织结构，以便快速满足客人的需求和愿望。酒店拥有一支庞大的管理人员，包括总经理，招聘经理以及餐饮，餐厅，家政，销售和营销部门的经理。
根据美国劳工统计局2010-2011酒店组织报告，大型连锁酒店 - 认识到扩大住宿选择的重要性 - 开始以一个公司名称提供有限服务，经济和豪华旅馆。
有限的服务或经济
有限服务酒店 - 包括精品酒店，一些住宿加早餐和预算（或经济）酒店 - 不需要大型酒店所需的庞大的组织结构。这些较小的酒店拥有规模较小，更多元化的员工。
根据美国劳工统计局关于酒店住宿的报告，顾客通常会在城市地区找到较小的酒店。根据个别酒店的评级，顾客经常会找到优质的服务和独特的装饰和食物选择，因为工作人员和质量控制措施严密。
员工层次结构
酒店的组织结构在很大程度上取决于员工的素质，能力和等级。酒店顶层的金字塔是酒店的首席执行官（CEO）。首席执行官的下方是管理人员，由酒店总经理领导。负责每天监督所有酒店运营的总经理可以聘请助理经理来帮助他完成无数的职责和监督。在总经理的下方，酒店可能有餐饮总监，餐厅经理，葡萄酒经理，人力资源总监，行政总监，前台经理等。管理人员下面是从事食品和饮料服务，营销和销售的员工。 ，客房服务，家政和维护。酒店的规模及其提供的服务类型决定了其组织员工结构的复杂性。
2016年住宿经理的薪资信息
根据美国劳工统计局的数据，2016年住宿管理人员的年薪中位数为51,840美元。在低端，住宿经理的第25百分位薪水为37,520美元，这意味着75％的收入超过了这个数额。 75％的工资是70,540美元，这意味着25％的工资收入更高。 2016年，美国有47,800名员工担任住宿经理。
