在诱人的环境中供应美味的食物只是让您的餐厅盈利的开始。您还必须找到通过策略提高销售额的方法，而不仅仅是提高菜单价格。为了增加销售额，您需要致力于实施营销策略，并为您的员工提供如何成为销售人员的培训，以便为您和他们带来回报。
增加支票的大小
培训您的侍应生，鼓励食客订购开胃菜和甜点，以帮助增加销售。这不仅增加了每个表的检查大小，而且还有助于服务器提供更多提示。这需要的不仅仅是询问餐桌上的人是否想开始开胃菜。相反，培训员工提及最受欢迎的开胃菜，并解释使他们独特的东西。例如，如果您销售螃蟹蘸酱，您的服务器可能会提到如何使用新鲜的带壳螃蟹制作菜肴，如果是这样的话。除了开胃菜和甜点外，服务员还应该提供饮料，汤和沙拉。
吸引新用餐者
让新用餐者进入您的餐厅需要促销活动。通过邮件向您所在地区的特定社区或企业发送特别优惠。向当地居民和企业发送引人注目的菜单，以鼓励他们订购即食食品。在餐厅前放置带有大字体的三明治标志，或使用光线充足的标志宣布特色菜和新菜肴，以鼓励人们尝试一下您的企业。如果在某些日子或特定时间内销售缓慢，请提供特价商品以便让人们进门。例如，在安静的餐前时间提供早鸟特价以填满一些桌子。
提供奖励
创建奖励频繁食客的奖励计划。这样，当您的顾客需要决定在哪里花钱时，他们会选择您的餐厅，因为他们可以获得更多的钱。寻找一个程序添加到您的销售点系统，以跟踪您的顾客的忠诚度。或者，只需创建一个有吸引力的卡片，您的服务器每次进餐时都会打卡。提供与您的餐厅相关的奖励，如免费主菜，开胃菜或甜点。
促进独特性
寻找方法来宣传您的企业独特之处，以帮助提高销售额。例如，为当地企业的员工推广快餐午餐菜单，以改善午餐时间的销售。如果您有私人餐厅，请邀请当地的运动队和商业团体利用房间换取为他们的团体订购食物。寻找方法与附近的商家交叉推广您的餐厅，迎合同一客户。例如，如果您的菜单吸引儿童，请与附近的儿童服装店或游乐中心联合宣传，以鼓励家人在完成游戏或购物时在您的场地吃饭。
