通过做出准确的估计，在下次野餐时尽早避免超支和用完食物。当准备大量的食物来喂养人群时，成本可以快速增加。为野餐购买适量的食物可以降低账单，从而可以买得起更高质量的产品。在调整每人标准部分以满足您的野餐组需求时，需要考虑几个重要因素。
查看客人名单，记下野餐组中大小食客的数量。 10岁以下的儿童和60岁以上的成年人通常被认为是食用者。与工作有关的野餐可能是所有普通年龄的成年人，都属于大食者类别。根据您对每位客人的了解，对这些概括进行例外处理。
通过将大食者的数量除以预期参与者的总数来确定参加野餐的大食者的百分比。与工作有关的野餐可能是百分之百的大餐。孩子的生日野餐可能低至20％的大食客。
将参与者总数乘以1，得出初始食物重量估计值。与100位客人一起野餐的未经调整的估计为100磅食物。
野餐的总食物重量估计增加20％，客人名单显示70％或更多是大食客。在野餐时减少总食物重量估计值20％，客人名单显示30％或更少是大食客。如果大食者的数量在30％到70％之间，则不会调整估算值。
记下调整后的总估计数，然后圈出来。这种总重量的大约40％将分为两种或更多种蛋白质选择，如牛肉，猪肉或鱼类。其余60％的总重量将用于蔬菜，沙拉和其他配菜。
购物时随身携带这些数字，并保持购买食物重量的总计。购买比您需要的更多的东西比购买任何少于您需要的数量更好。
提示
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基本食物估计不包括甜点或饮料。每人两份甜点是很多野餐，因为有些人可能会选择跳过课程。在野餐的前几个小时，饮料可估计为每人每小时两杯。每人每小时喝一杯是对前两个小时后所有连续小时的一个很好的估计。购买几包额外的热狗和热狗面包，这样您就可以为意想不到的客人提供食物。它们价格低廉，烹饪速度快。
