关于员工休息时间和用餐时间的餐馆行业特定规则没有通过联邦法律解决 - 很少有州解决这个问题。虽然一些州有关于员工休息的法律和法规，但只有两个州 - 科罗拉多州和俄勒冈州 - 针对餐厅员工在工作日有权获得哪些行业特定指导。其余的州由雇主决定雇员休息的频率和持续时间。
联邦法令
联邦公平劳动标准法规定了最低工资，加班工资，员工分类和员工休息时间等工作条件。法律规定，雇主通常会为员工提供短暂的休息时间，通常为5到20分钟。但是，联邦法律没有明确规定餐馆工人有权享有哪些权利。此外，根据FLSA，雇主必须为员工支付这些短暂的休息时间。 FLSA于2010年进行了修订，其中包括一项法律，要求雇主为哺乳母亲提供额外的无偿休息时间以抽奶。该法律包括餐厅员工。
州法律
在出版时，只有20个州和两个美国领土有关于私营部门雇员休息的法律。科罗拉多州是唯一一家要求至少工作5小时的食品和饮料员工享受30分钟用餐时间的州。工作时间少于五小时的员工无权享受30分钟的用餐时间。理由似乎是，如果一名员工工作至少五个小时，他有可能工作八小时，而在一整天内，习惯上为员工提供用餐休息时间。即使州法律不要求休息时间或休息时间，雇主通常会为员工提供至少30分钟的用餐时间。
排除
俄勒冈州是允许一些餐馆员工放弃无薪休息权利的州之一。但是，员工可以放弃权利的条件之一是，她允许在工作期间至少工作6小时。州法律将此权利限制在接受提示和提供食品和饮料的餐馆工作人员 - 而不是其他未从事直接客户服务的餐馆员工。
用餐的扣除
与餐馆员工休息的法律法规相关的是膳食支付的主题。许多餐厅员工在餐厅准备食物，因为它很方便，因为餐厅的菜品采样使他们能够更好地描述餐厅的产品。雇主是否可以从雇员的薪水中扣除膳食成本的政策通常取决于雇主。除非企业已获得员工的书面授权，否则雇主不能从员工的薪水中扣除膳食成本。
