我是否需要食品处理员出售咖啡的许可证？

许多非餐馆企业出售咖啡来吸引顾客或让他们感觉更舒服。如果您将操作限制在热咖啡或未经准备的咖啡豆中，您通常既不需要贵公司的食品服务证书，也不需要食品加工商的服务器许可证。如果您打算出售冰咖啡或使用新鲜牛奶准备热饮，您需要获得认证。一般的经验法则是，如果您正在使用冰箱并处理易腐烂和非预先包装的任何物品，或者您正在为可重复使用的餐具提供服务，您需要获得认证。

热咖啡和烤咖啡豆

如果您计划在卫生的一次性杯子中出售热的，刚煮好的咖啡，如果您只提供单份包装的糖和奶油，那么在许多司法管辖区，您可以在没有获得食品服务证书的情况下这样做要求您的服务器获得食品处理者的许可。同样，在大多数司法管辖区，您可以出售烤咖啡豆 - 地面或整体 - 而无需获得通常的证书和许可证。造成这些例外情况的原因是，一次性杯子中的热咖啡会因咖啡的温度和您或您的员工缺乏延长的处理而带来最小的公共健康风险，而咖啡豆本身并不适合 - 最终将由客户加热以消毒温度。但是，这些规则在州和地方都有所不同，因此在继续之前向您所在县的卫生办公室查询是至关重要的。