无论您是刚入门还是已经建立了业务，通过冷冻酸奶业务赚取更多收入的关键在于增加销售收入和降低成本。虽然这可能听起来像熟悉的建议，但实现这些目标所需的大部分内容都需要特定行业的信息。
独立经营与特许经营
特许经营权的开立和运营成本要高于独立企业。例如，Zinga Frozen Yogurt收取25,000美元的特许经营费，每年6％的特许权使用费和1％的年度广告费。该公司表示，您可以从头到尾开设一个新的特许经营权，只需267,000美元。对于900,000美元的年度总销售额，您将向特许经营权所有者返还63,000美元。相比之下，为独立酸奶店经营者提供建议的咨询公司Frozen Yogurt Store Developer表示，对于一家独立企业来说，启动成本平均约为119,000美元，而且您可以保留所有利润。但是，如果您没有业务或行业经验，特许经营权的支持和培训可能意味着您的企业将在长期内赚更多钱。
过渡到自助服务
从全方位服务开始或从自助服务业务转变为优化定价策略并降低工资支出。与全服务模型不同，客户从菜单订购，接收预定部分并支付设定价格，自助服务模型允许部分和单点定价选项。通过自助服务模式，客户通常选择小型，中型或大型服务杯，然后创建自己的冷冻酸奶混合物。你可以赚更多钱，因为你可以减少员工的工作量，并根据口味，体重和浇头选择来收取费用。
设备和用品
经济高效的购买可以减少启动和持续开支。 FrozenYogurtMachines.com建议您在做出购买决定之前租用一台或多台机器，并建议您考虑购买二手机器，价格从3,000美元到7,000美元不等，比新设备节省60％到80％。数字秤的成本比手动秤更高，但其更准确的重量测量意味着从长远来看，您将获得更多的收益。
评估您的位置
虽然优越的地理位置对任何公司都很重要，但大部分的冲动购买使得正确的地点成为冷冻酸奶业务的关键。选择一个位置的主要因素是让步行而不是月租。高流量提供了庞大的客户群，您可以为您的产品每盎司收取更多费用。低流量的位置提供了一个小客户群;您很可能需要在营销和广告上花费更多，并且可能需要每盎司收费少以吸引客户。
