除非你是素食主义者，否则完美烤牛排的味道足以让你的味蕾变得过度。如果您对肉类的热情超越了单一份量，而您在屠宰和烹饪牛肉，猪肉，羊肉，鸡肉和其他美食方面有一些经验，那么未来可能会有肉类市场业务。学习如何屠宰肉是专业人士所学到的最好的交易，但你可能需要一些帮助来整合你的企业的业务方面。您可以学习如何在门口巧妙安排冷藏柜中的肉类，并将您的名字写在门上。
你需要的物品
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商业计划
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批发肉类供应商/分销商
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零售店
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制冷设备
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商用冰柜
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商业设备，表格和用品
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许可证和许可证
写一个多肉的商业计划书。写下您对肉店的开业，经营，运营，资金和广告的愿景。了解哪些竞争对手附近足以成为您和您的销售的问题，包括超市，小杂货店，其他肉类市场，熟食店和大型商店。研究它们如何运作，比较每个收费的价格相应地设定价格。
寻找供应商。如果您居住的地区直接购买最好和最具成本效益的选择，您可以直接从农民那里购买。如果您位于城市环境中，请研究并比较肉类批发商和分销商的成本和服务。从中间商那里购买肉类会直接导致您的保证金增加，但经销商可以为您提供当地农民和牧场主可能无法提供的肉类。
获得资金以启动和维护您的肉类市场，直到您的业务成立，通常需要至少一年。如果个人融资不是一种选择，可以在银行或信用合作社申请贷款，或者如果您有足够的股权，可以考虑在您家中进行第二次抵押。一个不太理想的资金来源 - 特别是如果你想控制你的肉类市场的每个方面 - 是找到一个合作伙伴。
确定您的启动费用。如果您在以前作为肉类市场的地方开业，应该已经有冷冻柜和冷藏柜。如果从头开始，购物和比较商业供应商，以获得必要的设备。此外，购买与您的商业经纪人建议的保险一样多的保险，以便您为任何类型的无法预料的事件做好充分准备。
装备您的肉类市场并设计空间，以便切肉和准备区域尽可能宽敞和设备齐全。您需要切割块计数器，商用刀具和切割器的货架单元，专业绞肉机以及用于振铃销售的计算机系统或收银机。如果您的预算允许，请选择计算机并添加软件以计算和分类费用 - 这可以加快会计和簿记任务。
联系当地卫生部门和政府机构，以确定开业的所需文件种类。申请这些许可证和执照，如果可能的话，请在您准备开放之前邀请当地卫生局检查人员前往该处所。作为业务的新手，您可能错过了可能会停止或延迟肉店盛大开业的重要任务或设备，因此请采取额外措施作为预防措施。
监督您的肉类产品的交付，建立一个约会系统，以密切关注每次交付肉到达您的商店，并开始准备切肉以储存您的展示柜。手头有足够的袋子，包装和其他用品，以便为顾客包装肉类。
购买备用发电机，让您高枕无忧。停电是生活中的事实，当你担心保持灯亮时，它至少是不方便的。如果你的生肉价格高昂依赖于24/7冷藏，你可能想在你的供应清单中加入一台发电机。
一旦打开门，就可以尝试销售，激励和营销计划。几十年前，当肉类市场成为常态，超市不存在时，肉店知道客户的好恶，也知道他们自己。屠夫给客户打电话通知他刚刚从供应商那里得到的选择并且专门为他指定了，这并不罕见。这正是将主要食品与汉堡包分开的服务。
提示
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如果从头开始创建肉类市场的想法让您无法理解，那么商业经纪人可以帮助您找到现有的肉店，并在您所在地区寻找买家。这种类型的交钥匙操作相当容易获得。
如果您打算开设犹太洁食市场，您需要与宗教当局会面，以获得设计，操作和清洁此类商店的详细蓝图。
