洛杉矶以其街头饮食文化而闻名，炸玉米饼也不例外。但是，在打开炸玉米饼展台之前，您需要准备一份菜单，计划您的展台并申请出售街头食品的许可证。尽管洛杉矶的许多供应商未经该市批准而经营，但这可能会让您面临巨额罚款。在最坏的情况下，该市将没收您的展台和材料，让您无需投资。
设计你的立场。你需要一个平坦的表面来准备你的炸玉米饼，一个收钱的地方和一个坐下或休息的地方。此外，您将需要服务用具和盘子或餐巾。带伞或遮盖物的折叠桌效果很好。
拿出一份菜单。坚持使用一些您知道如何做好的物品。开发价目表并创建可突出显示的菜单。
制定一个计划，准备如何准备炸玉米饼并保持温暖。尽可能多地准备食物，并考虑使用可以与bunson燃烧器或隔热包装一起吃的托盘来保持食物温暖。您也可以购买电池供电的热板。
选择一个位置。在繁忙的市中心办公大楼附近，您将需要一个拥有繁忙，有规律的步行区域的区域，如公园或人行道。
申请财务办公室的营业执照（请参阅参考资料）。您需要包含有关您的业务的信息以及您的利润，位置和产品信息。在申请之前，请查看街头食品供应商的规定（请参阅参考资料），其中列出了必须如何设置您的展台。
