拥有和维护餐馆可能是一项艰难的商业冒险。商业竞争很激烈，你经常受到地方，州和联邦监管机构的监督。您必须处理财务和税收，找到熟练的员工，并遵守重要的食品安全规则。但即使餐馆业务可能是一个艰苦的行业，如果你合并并遵循某些成功的关键，仍然有很多奖励可以收获。
竞争优势
分析您提供与您相同类型服务的企业的竞争情况。自己去看看它们的位置，价格，客户服务，最重要的是，它们的菜单和食物的质量。确定您可以向消费者提供您的竞争对手缺乏的东西，例如更好的价格或折扣，特殊的“为死”面条砂锅，甚至可能是现场娱乐。
雇员
聘请可靠的个人经营您的企业是您成功的最重要因素之一。一个企业只有员工一样好，所以厨师，服务员和公交车员没有完全做好自己的工作可能会让你失去生意。为员工制定高标准是成功的关键。此外，永远记住员工是真实的人而不是商品。在保持秩序的同时善待员工对于留住真正想要为您工作的一群人至关重要。如果您的员工尊重您以及您对待他们的方式，他们会努力取悦您。
卫生
保持整个餐厅不仅干净，而且卫生。地板，桌面，卫生间和厨房都应使用有效的清洁溶液进行消毒。您的餐厅也应该没有强烈的清洁化学品气味，因此请确保漂白剂等物质得到充分稀释。至关重要的是，您必须接受当地卫生部门的标准教育，并确保您的企业满足最后的要求。
