2007年，美国龙虾产业产量为7500万磅。这些10腿海洋甲壳类主要居住在沿海地区，如美国北大西洋海岸线，从新泽西州到缅因州。 2007年，缅因州的龙虾捕获的龙虾数量超过其他任何州的6400万磅。马萨诸塞州排名第二，达到1,100万磅。虽然龙虾业务中有许多市场参与者，但对于新手或有经验的商务人士来说，进入龙虾行业的一个很好的入口是作为龙虾加工商或龙虾分销商向餐馆和超市提供这种庆祝食品。
你需要的物品
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龙虾
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储存设施
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笔
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篮网
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送货包装
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商用冰柜
制定商业计划书。这包括识别潜在客户，竞争对手和运营设备的批发资源，例如商用冰柜。该业务计划也是识别运营设施前景的地方，也是识别商业运输和交付供应商的地方。初始启动成本通常在业务计划中计算。
获得必要的营业执照，许可证和证明。适用的州和联邦法律适用于受监管的行业。联邦法规包括大西洋沿海渔业合作管理法案。成熟和受尊重的协会的成员资格将为遵守当地，州和联邦法规提供资源。缅因州龙虾人协会和马萨诸塞州龙虾人协会是两个成熟的组织。
了解龙虾行业。缅因大学有一个龙虾研究所，这是一个了解行业培训计划的资源。此外，学徒计划可用于退伍军人与行业新人配对，以了解行业法规，收获和可持续性实践。阅读龙虾行业出版物，如海鲜商业杂志，了解市场信息。与任何其他商品一样，龙虾的成本将根据供应和市场需求而变化。它可能会受到天气条件和燃料价格等因素的影响。
获得龙虾库存。如果有足够的财政资源，可以考虑将龙虾养殖作为供应来源。一平方米的龙虾笔可以储存10只重达1/2至1/2磅的鱼种龙虾。龙虾是食肉动物，应放在相似大小的食肉动物中，以避免较小的龙虾被较大的龙虾吃掉。 6至10个月后，平均鱼种龙虾可长到2磅。或者，龙虾库存可以从龙虾农场购买，直接从龙虾捕捞商或批发龙虾经销商处购买。
将龙虾业务推向餐馆，酒店和超市。加入国家餐厅协会（NRA），美国酒店及住宿协会（AH&LA）和国家超市协会（NSA）等国家组织，为新的龙虾业务建立网络并建立供应商合同机会。
提示
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龙虾保护管理委员会（LCMT）是渔民，政策管理者和科学家，他们向大西洋州海洋渔业委员会（一个州际渔业组织）报告龙虾生态系统可持续性这一重要问题。
警告
本文仅供参考，不应替代法律建议。
