起草餐饮合同要求您包含许多细节。其中一个更重要的细节是存款。该押金确保了客户对您的餐饮服务的约会，同时也保护您的餐饮公司免受意外取消，变更或恶劣天气的影响，否则会给您的公司造成损失。当您确定存款金额时，您可以使用设定百分比或将存款基于事件周围的独特因素。
标准
标准餐饮押金金额占餐饮账单总额的50％。在计算所有成本（包括销售税）后，将该百分比计算在内。
事件因素
有关活动的特殊情况可能要求您提出更多或更少的押金。例如，新娘和新郎在预订服务时不确定他们的客人数量。您可以从这对夫妇那里获得估计的客人数量，计算价格并从该金额中扣除标准存款费用，并规定如果夫妇增加更多客人，存款可能会增加。在其他情况下，新娘和新郎可能会要求特殊的菜肴或配料，要求您特别订购产品。在这种情况下，除了整个活动的标准存款外，您还可以要求提前全额存入该特殊项目。
退款政策
当客户提交存款时，应向他提供有关该存款的关键信息，包括取消政策，退款和条款。如果客户在活动开始后一个月内取消，则取消的标准退款是全部押金金额。如果客户在活动开始前11天取消预订，则标准退款为原始押金的50％。如果客户在活动开始前10天取消，客户将不会获得退款。制定您自己的退款政策，牢记行业标准。如果您提前一个月购买某些配料或用品，请退回退款政策日期以适应此情况。
注意事项
您的存款政策旨在保护您的餐饮公司免受损失。因此，在估算您的存款时，您需要牢固了解事件将花费多少 - 食品成本，人工成本和租赁费用 - 以及如果事件在最后一刻取消，您的公司会损失多少。根据市场允许的范围调整您的存款金额，并将您的存款要求与该地区的其他餐饮服务商进行比较。在某些情况下，您可能会发现一项政策，即提前收取10％的预订费和50％的预付款，或收取三分之一的定金作为押金。不要忘记包含最终的付款信息 - 行业标准是在活动开始前一个月收取全部余额。
