与其他任何州一样,宾夕法尼亚州对其州内的酒精饮料(包括啤酒)的生产进行了严格的监管。宾夕法尼亚州酒类控制委员会(PLCB)负责监督该州啤酒厂的开业和运营,并要求啤酒厂满足某些要求,例如在开展业务前获得许可证。如果您想在宾夕法尼亚州开办啤酒厂,重要的是要了解除了熟悉啤酒酿造和企业管理之外,还需要大量的时间,精力和启动资金。
制定业务计划,详细说明您的业务结构以及您将如何运营业务,包括员工招聘政策,会计方法和广告策略。您还应该指定您将生产什么样的啤酒,数量,您打算分发啤酒的位置以及向谁(即杂货店,餐馆/酒吧),您的啤酒如何包装和运输,以及您将在何处以及如何运输获得开始酿造所需的资金和设备。
向宾夕法尼亚州州政府注册虚构的商业名称或DBA(做生意)证书。您还应该向国务院注明任何标识,啤酒瓶标签设计或其他啤酒厂徽章,以确保独家使用。
为您的啤酒厂找到合适的地点,并开始准备酿造地点。除非您要构建新结构,否则您选择的任何站点都必须有足够的空间用于酿造罐,装瓶设备和产品存储以及可以处理酿造过程中使用的大量水的管道和排水系统。
申请当地县和市政府的营业执照。请注意,在您的营业执照获得批准之前,您可能需要获得宾夕法尼亚州酒类控制委员会的额外许可和/或提供许可证明,但最好建立您的企业形象并尽早开始这一过程。
聘请建筑或建筑专业人士来起草啤酒厂和设备的蓝图。此外,请联系您当地的县和市区划委员会,询问您在该地点经营啤酒厂可能需要的任何许可证或许可证。
联系您当地的水或废物管理市政当局,以确定您是否需要任何许可证才能在您选择的地点经营啤酒厂。由于有关用水和废水排放的规定因城市,县和县而异,您当地的办事处可以帮助您申请相应的许可证。
获得宾夕法尼亚州税务局的销售/使用税许可证,以及您需要填写的报告表格副本,以告知您的每月啤酒销售情况。此外,如果您有雇员,您必须从美国国税局获得联邦雇主识别号码(FEIN)并使用此号码进行登记,以向宾夕法尼亚州税务局支付雇主预扣税和失业补偿保险税。
完成并向宾夕法尼亚州酒类控制委员会提交制造,储存或运输许可申请。申请书中应包括附录社会保障信息(表格PCLB-1773),税务证明表格(PCLB-1898),刑事背景调查请求以及啤酒厂和设备蓝图的副本。您还必须在提交申请时支付申请费和许可费。
在开始酿造操作之前等待PLCB的批准。通常在六周内,您将获得在宾夕法尼亚州生产啤酒的许可证,或者您将收到通知您的申请被拒绝或PLCB要求进一步信息以继续批准过程。