影响啤酒产业的宏观环境力量

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Anonim

宏观环境力量是指影响行业商品市场的广泛社会经济因素 - 例如全球啤酒行业。国内啤酒市场有两个层次,巨大的市场主要由国内啤酒厂组成,主要由具有全球影响力的酿酒商主导,以及快速增长的精酿啤酒市场。宏观环境因素包括影响消费者决策的人口,社会,技术和经济因素。在所有宏观环境因素中,文化和经济因素对个人的购买习惯影响最大。

惯性

从历史上看,一个因素导致了当前啤酒市场的创造和后来的发展,正如我们所知,印度Pale Ale的扩散。现在,我们认为干净,可饮用的饮用水是理所当然的。但是几千年来,人们经常喝稀释的啤酒,葡萄酒和烈酒,因为饮用水很危险。在殖民时期,当印度成为大英帝国引擎中的重要齿轮时,印度淡啤酒成为英国士兵中的首选啤酒。它专门开发用于通过增加酒精含量以杀死细菌来抵御炎热气候的运输。添加更多啤酒花以保持一致的风味。直到今天,印度Pale Ale及其后代统治着全球啤酒市场。

经济

啤酒消费主要受消费者收入水平变化的推动。目前中国尤为明显,经济增长导致通货膨胀的工资条件。中国人赚得更多,喝的啤酒也多了。 1980年左右,中国几乎没有消费啤酒;到2007年消费量上升至400亿升。然而,经济学家已经表明,在某一点之后,贸易和全球化的增加会导致啤酒消费量下降。引人注目的地方是人均收入达到22,000美元左右,此时葡萄酒的消费量会因啤酒的消费而增加。这在中国也很明显,特别是在新富人中,其中葡萄酒的消费量正在飙升。国内啤酒消费相对缺乏弹性,但啤酒消费与葡萄酒的价格有关,这是一种替代品。当葡萄酒价格上涨时,啤酒消费量上升。

文化与人口

改变经济状况导致啤酒消费率变化的部分原因是经济繁荣带来的文化变革。财富的增加使人们更容易受到营销的影响,这是大型啤酒制造商积极行动的结果。此外,德国及周边地区的啤酒消费量极高,因为它在日耳曼文化中根深蒂固。这也具有经济意义,因为许多大型地区酿酒商在巴伐利亚州和西里西亚省等地区长期建立。此外,气候温和的国家往往消费更多的啤酒,正如可以预料的那样,拥有更多穆斯林和犹太人的国家消费的啤酒要少得多。天主教和新教国家倾向于喝最多的啤酒。

技术,自然和政治

精酿啤酒行业最能说明自然,政治和技术趋势如何影响消费。自然因素是指原料的可用性。在禁酒期间,政治因素对于具有技术专长和获取原材料以生产自己的啤酒的个人来说是理想的,尽管由于纯粹的经济原因,酒的生产更多。如今,酿酒技术已经可以通过啤酒制作工具包获得,其中许多是通过其他技术进步 - 互联网销售的。此外,精酿啤酒制造商可以在线获取各种啤酒花和其他成分,并可通过在线讨论板推进知识。

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