食品顾问是向寻求发展和改善其食品服务运营的各公司和组织提供专业知识和建议的人。作为一名顾问,以这种身份工作的人没有特定的长期雇主,而是一些客户。食品顾问可以在食品服务行业的各个方面提供帮助。
食品和营养咨询
食品和营养顾问或饮食顾问专门帮助公司,组织和个人建立一系列健康食品。这样的顾问通常具有健康,健身或营养教育的背景,提供客户当前菜单或饮食的详细分析,并提出需要添加,删除或更改的菜单项的建议。食品和营养顾问通常在办公室或相对较小的地理区域内工作。
食品服务咨询
与食品和营养顾问不同,食品服务顾问或餐馆顾问更关注食品服务的业务方面,而不是饮食或营养方面。这些顾问提供的服务范围可以从业务的基本方面 - 菜单项,食谱和厨房组织 - 到建筑,氛围,商业计划开发,员工培训,设备采购和食品安全审核等。食品服务顾问可以在一个城市内完全工作,但许多食品服务顾问会做很多旅行。
资格
为了获得食品和营养顾问或食品服务顾问的良好资格,您应该具备某种适用的大学水平。食品和营养顾问可通过多种营养和健康证书计划进行认证,而食品服务顾问则应通过酒店或业务管理计划进行认证。为了在咨询餐馆老板方面具有良好的声誉,您还应该有多年在餐厅或其他餐饮服务机构工作的经验。
收益
根据Inside Jobs的说法,餐馆顾问预计每年的收入在37,410美元到61,070美元之间。根据美国劳工统计局的数据,营养顾问的年收入中位数为每年60,008美元。
2016年营养师和营养师的薪资信息
根据美国劳工统计局的数据,2016年营养师和营养师的年薪中位数为58,920美元。在低端,营养师和营养师获得25%的工资25,200美元,这意味着75%的收入高于这个数额。第75百分位的工资是71,840美元,意味着25%的工资收入更高。 2016年,美国有68,000人作为营养师和营养师。