设立糕点店需要付出很多努力，从获得营业执照和制定计划到设计商店本身的布局。一旦您拥有热爱您的产品并不断回头的顾客，糕点店就是一个有利可图的生意。以下是一些让您走上正确道路的步骤。
创建包含业务运营所有元素的业务计划。包括使命陈述，财务计划，竞争对手分析，运营计划和营销策略。考虑什么能让您清楚了解您的业务的重要方面，例如您将要销售的商品类型，您的定价结构，具体的营销策略，管理结构，您应该拥有多少员工以及支付多少。
找到您的糕点店的位置。接管现有的面包店或咖啡馆将是降低启动成本的理想选择。确保它足够大，以适应您的业务模式和对未来增长的期望。一个有很多步行交通的地方会更好。
购买或租赁您设置糕点店所需的所有设备。这将包括一个普通烤箱，对流烤箱，炉灶，排气罩，冰箱，冰柜，搅拌机，面包架，烤盘和平底锅。您还需要玻璃陈列柜，桌子，椅子和凳子。请联系非竞争糕点店，了解批发商可以使用的想法。
创建店内展示区域。在光线充足的地区展示玻璃下的糕点和蛋糕。如果您的位置允许步行，也可以在商店橱窗中显示烘焙食品。如果空间允许，为客户设置表格。在柜台后面的墙上安装黑板，以突出每日特价。
提示
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提供定期特价，以帮助您的客户启动传统。
