印第安纳州有许多类型的食品企业，从餐馆到自动售货车。无论所提供的食物的种类或类型如何，所有印第安纳州食品企业必须持有有效许可证并在允许运营之前支付特定费用。这些法规主要是为了保护公众的安全，因为如果做得不正确，准备和销售食品可能会有危险。在印第安纳州开办食品企业之前，您需要做一些研究和准备。
确定您将在哪里供应或生产食物 - 这将影响您需要获得的许可证数量和许可证类型。例如，您可能希望在博览会或农贸市场等临时活动中出售，开设餐馆，在租用的商业厨房中生产食品以进行批发分销或购买食品制造厂。
联系您当地的县卫生部门，询问您的食品业务所需的许可证。如果您的食品业务位于国家财产，例如位于政府所有办公楼的公园或自助餐厅的自动售货车，您需要获得印第安纳州国务院的“零售食品企业卫生要求”包。健康。
根据印第安纳州卫生部门指南以及消防和建筑服务部门的指导方针，为您的食品企业设施制定计划。例外情况是您将租用商业厨房或在临时活动中出售。在这些情况下，商业厨房的所有者或组织活动的人将拥有您需要的文件。
确保您和您的食品企业的所有员工都获得了食品处理和安全认证。要查找您所在地区的课程地点和时间，请联系您所在县的卫生部门。
将您的设施计划，认证信息和相应的费用提交给您所在县的健康部门，以便注册为食品企业。如果不经过这个过程，您将不会作为合法的印第安纳州食品企业运营，并将受到罚款。您必须在开业前至少30天通知卫生部门或向公众提供任何食品。
