佛罗里达州拥有相对商业友好的环境。缺乏州所得税，加上该州许多地区的适度生活成本，使该地区成为新企业家的一个有吸引力的地方，包括潜在的面包师。然而，佛罗里达州法律严格限制那些想要出售他们在自己家中生产的食品的人。您可以将您的业务建在佛罗里达州的家中，但您的实际生产必须在经过认证的商业厨房中进行。
现行佛罗里达州法
佛罗里达州法律禁止大多数私人住宅厨房的商业用途，以准备出售食品。佛罗里达州法律明确禁止任何个人住宅和厨房与相邻的生活和睡眠区用于商业食品准备。平房食品法是管理个人住宅食品生产的法律，而不是商业设施。截至2011年年中，佛罗里达州没有允许卫生部门批准家庭食品生产设施的平房食品法。
共用厨房出租
对于那些想要建立面包店业务而不必在零售店前签订长期租约的人来说，另一种方法是租用共用的商业厨房。这是一种“时间分享”安排，允许食品服务企业在特定时间内使用其许可的，经过检验的设施。然后，面包师可以通过卡车或面包车将她的产品运送到零售店出售，同时仍然可以将业务运营到她的家中。
移动厨房
您也可以考虑组建一个移动食品企业，用卡车或面包车准备食物。这将需要在食品预备卡车或移动厨房中进行资本投资。但是，您不会违反佛罗里达州禁止在您家中进行商业食品准备的法律。
许可证和承保范围
除了拥有佛罗里达州卫生部许可的合法生产设施外，所有商业面包师必须从其所在县获得营业执照，并向州税收官员登记。此外，您必须获得工伤赔偿保险，以涵盖所有员工，以保护他们免受工作中的任何伤害。您还必须完成佛罗里达州批准的食品安全和处理课程。
