食品和饮料经理监督整个美国的餐馆和酒吧根据美国劳工统计局的数据，2008年有338,700人被聘为食品和饮料企业的经理。根据美国劳工统计局的数据，这一数字预计将在2018年增加到约356,700人。根据美国劳工统计局的数据，2009年5月，该领域的年薪中位数为47,210美元。食品和饮料经理的资格可能因雇主而异，但整个行业有一些相似之处。
教育
这一领域的就业教育要求可能差别很大。据BLS称，大多数食品和饮料经理都没有接受过高等教育。但是，寻求酒店管理的副学士学位或学士学位会很有帮助。一些学校还提供证书课程，完成时间不到一年。食品服务管理学位通常是专门从事食品服务和餐饮服务的大公司的首选或要求。
经验
经验与食品和饮料管理行业的教育同等重要。对于需要两年或四年学位的职业，实习可以提供在该领域就业的大部分必要经验。在公司管理层招募完成管理培训生计划之前，其他食品和饮料经理从行业内晋升，作为服务员或其他员工工作。
沟通技巧
沟通技巧是食品服务经理需要掌握的最重要技能。食品和饮料经理在一天中始终与员工保持联系，并且必须能够激励和指导他们。他们还经常与食品和饮料供应商联系。
其他资格
食品和饮料经理需要注重细节。他们负责跟踪工资单和每日收据。他们需要熟悉基本的会计程序，并且需要熟悉基本的会计软件，如Food Services Solutions DayCap或Intuit QuickBooks。具有丰富经验的经理可以通过国家餐馆协会教育基金会作为食品服务管理专业人员（FMP）获得认证。
2016年食品服务经理薪资信息
根据美国劳工统计局的数据，2016年食品服务经理的年薪中位数为50,820美元。在低端，食品服务经理的第25百分位工资为38,260美元，这意味着75％的收入超过了这个数额。第75百分位的工资是66,990美元，意味着25％的工资收入更高。 2016年，美国有308,700人受雇为食品服务经理。
