Original Pancake House非常重视煎饼，正如该公司的网站所说，它的使命是提供最好的煎饼。新的特许经营商加入了全国各地现有特许经营店的名单，在这里使用基于AA级鸡蛋，未漂白硬质小麦粉和公司自己的酸面团开胃菜的配方，在每个地点制作新鲜的面糊和酱汁。
公司历史和阵容
公司总部位于俄勒冈州波特兰市，原始煎饼屋成立于1953年，截至2014年，在美国有150多个地点。根据特许经营资源特许经营帮助，该公司每年批准约三到五个新的特许经营权。对特许经营感兴趣的企业家期待基于第三代家庭传统的早餐菜单，该菜单仅在白天运营。招牌菜包括Apple Pancake，煎蛋卷，华夫饼和薄饼。未来的特许经营商应联系波特兰的公司，询问其最新的特许经营披露文件，并表示对特许经营的兴趣。
初始和正在进行的费用
截至2014年特许经营披露文件，原始煎饼屋需要60,000美元的初始特许经营费。该公司不为此费用提供融资，特许经营资产未经批准不能用于保证资金。其他启动费用包括培训费用，家具和装饰，标牌，库存和用品。总费用从高达300,000美元到90万美元不等。公司的特许权使用费是每月毛收入的2％。
餐厅规格
Original Pancake House在其特许经营披露文件中规定了其对特许经营的期望和规格。在房地产方面，典型的餐厅面积为3,500至4,000平方英尺，可容纳约120名顾客。停车位不应低于50. OPH不估算购买土地或建造自己的建筑物的成本，但它给出了整体房地产改善可能的大概数字。该公司表示，成本差异很大，取决于诸如规模，配置，劳动力和拥有与租赁等众多因素。
义务和限制
特许经营商必须购买公司专有的稳定器基座，以及公司在其操作手册中指定的某些设备，材料和供应品。特许经营商的义务包括遵守标准和政策，商标，客户服务要求，地域开发，保险和审计。就其本身而言，该公司将批准网站，指定专属区域，提供标准，手册和培训，并在餐厅开业后提供有关运营改进的咨询指导。
