食品卡车作为向特定地区的客户提供食品的移动方式继续受到欢迎。尤其是俄亥俄州，有许多大型和小型城市，食品卡车可以茁壮成长，从哥伦布街头供应道德食品的时髦和不拘一格的卡车到阿克伦的传统热狗卡车。但是，在开放之前，重要的是要注意在俄亥俄州运营食品卡车需要哪种供应商的许可证。
确定您计划与食品卡车开展业务的城市。每个城市都有自己的食品卡车许可证。例如，在哥伦布，您必须通过哥伦布卫生局获得食品安全证书，并通过哥伦布公共安全部获得小贩许可证。如果您计划在辛辛那提经营食品卡车，那么您可能还需要健康许可证和小贩许可证才能将商店设置为食品卡车。
提交您所需的所有文书工作。同样，这取决于城市，但在大多数情况下，您将被要求出示责任保险证明，签署的委托协议或用于准备食物的商业级厨房设备的证明。您可能还需要填写特定的食品卡车表格，申请小贩的许可证，详细说明您的公司名称和联系信息。
支付所有相关费用。根据城市的不同，您可以支付100美元以上的费用。例如，在哥伦布，您可以支付100美元购买小贩的许可证，而在阿克伦，您可能只需支付35美元购买小贩的许可证。在克利夫兰，一家食品卡车供应商可能会支付60美元购买食品小贩的许可证。此外，还要考虑您可能需要支付的年费。
