确定开设仅供应鸡肉的餐馆需要多少钱，这在很大程度上取决于鸡肉的准备方式。开设一家以各种方式准备鸡肉的餐厅需要购买各种厨房设备。在餐馆供应炸鸡意味着主人需要购买油炸锅和油炸。处理用过的煎炸油也是一种费用。
商业计划书
创建一个商业计划，确定开办一家以鸡肉为唯一肉类的餐厅的成本。除了食品，餐饮设备以及劳动力和公用事业等月度运营成本之外，还必须在业务计划中确定。决定花费多少以及推广餐厅将采用哪些方法也是商业计划的重要组成部分。
餐厅位置
找到一个经济实惠的餐厅位置代表了最大的费用。餐厅的位置和主题将决定租赁或购买建筑物的成本。在工人阶级社区供应美味的鸡肉菜肴可能不会带来高档食客。计划开设一家供应在明火上烤鸡肉的餐厅，需要有适当通风的地方和特殊的消防部门许可证。如果必须对所选位置进行改变以适应火焰烧烤，则成本可能过高。
广告和营销成本
推广餐厅很贵。平面广告，广播和电视是吸引饥饿食客的最受欢迎的方式。计划开发一个网站来推广您的餐厅。一页的网站价格不到200美元。所有费用，包括广告和营销费用，都必须包含在业务计划的预算部分中。
人工成本
经营餐厅所需的员工数量取决于餐厅的规模和营业时间。餐厅供应早餐，午餐和晚餐，最多需要10名全职员工。
食品成本
构成配方的每种成分代表成本。如果成分的成本上升或预计会上升，则应在业务计划中确定此信息。每次准备特定菜肴时，每天复制食谱意味着每次食用时菜肴的味道都相同。想象一下，去你最喜欢的餐厅，点一下你最喜欢的菜，发现它有不同的味道。
其他费用
经营没有静坐服务的餐厅不需要家具。如果餐厅迎合高档晚餐的客人，家具将是昂贵的。创建一个时尚的餐厅可能很昂贵，需要特殊照明，桌布和精美的餐具。截至2009年8月，计划花费不低于25,000美元购买一家供应炸鸡的餐厅，最多花费10万美元开设一家高级餐厅。
