虽然有许多成功的家庭式企业，但在家开展饼干业务带来了独特的挑战。为了保护消费者免受食源性疾病的影响，佛罗里达州制定了管理家庭烘焙业务的法律。此外，您当地的县政府可能会根据您的房屋所在地实施区域划分或许可限制。因此，在开始之前，必须正确研究特定地点的法律。如果您有任何疑问，请联系您当地的机构或小企业管理局。
开发您的产品。收集或创建cookie配方并测试它们。一旦您选择了食谱，您将出售，编制它们以及列表中的成分，以供您记录并提供给相应的许可或检验机构。
制定商业计划书。确定您将如何开展业务 - 无论是在线还是向当地商店销售 - 您将使用哪种广告和会计方法以及您的资金来源。
准备你的厨房。这可能需要对您现有的厨房区域进行大规模改造，因为虽然佛罗里达州允许个人在家中从事食品服务业务，但您的生活区必须与准备食物的区域完全分开。此外，厨房必须满足佛罗里达州农业和消费者服务部（FDACS）制定的所有健康和安全要求。
或者，您可能希望租用现有的商业厨房来烘烤和包装您的饼干，并在您的家中进行其余的业务。只要厨房继续符合食品企业厨房的FDACS规定，您就可以利用当地教堂，社区中心或餐厅的商业厨房。
在当地县政府注册您的公司名称并申请营业执照。请注意，烘焙企业无需获得州营业执照，但必须在获得县营业执照之前从FDACS获得运营许可。
如果业务不属于独资企业，则分别向佛罗里达州税务局和美国国税局申请销售税许可证和联邦雇主识别号码。如果是独资企业，您可以使用您的个人社会安全号码。
获得FDACS的运营许可。您将被要求提交与授权您的cookie业务相关的信息，证明您已向佛罗里达州税务局注册您的业务，以及该机构在您提交申请后请求的任何其他文件。将安排开放检查，根据您对厨房的检查，您将获得运营您的cookie业务的许可，或者提供必须更正的缺陷列表，以符合健康法规。
获得适当的许可后，开始做广告和经营业务。创建一个网站，宣传您的业务并接受客户的订单，在当地出版物中取出广告，并考虑向当地企业或餐馆提供免费样品。
