德克萨斯州以烧烤而闻名。其他州生产一些强大的美味烟熏肉，但没有什么比慢速熏制的德克萨斯牛腩或牛肋骨。优质的肉类慢熏德克萨斯风格通常只是用外面的香料摩擦烹饪，通常配有浓郁的烧烤酱，食客可以尝试品尝。德克萨斯州有成千上万的烧烤餐厅，从城镇和高速公路交叉口的拖车和单室棚屋到整个孤星州，到奥斯汀郡的大型烧烤商场，可容纳500多人。您可以加入这个行业，但您需要申请许可证。
列出您向公众出售烧烤所需的各种州和当地许可证和许可证。这些将包括至少在德克萨斯州公共帐户审计机构注册您的业务，以支付销售税，获得德克萨斯州零售食品经营许可证以及大多数地区的当地商业运营许可证。
向您计划经营烧烤业务的县的县职员提交（DBA）注册业务，除非您是合并或组建合伙企业。 DBA只是一种方法，通过该方法，独资企业将其业务名称注册到州。
访问Texas Comptroller of Public Accounts的网站注册您的业务，以便您可以支付销售税（请参阅参考资料）。所有企业必须在审计员办公室注册。
请访问德克萨斯州卫生服务部网站，以便您填写零售食品经营许可证申请表（参见参考资料）。所有为直接零售公共消费准备食物的企业，包括烧烤餐馆，都必须持有此许可证。
检查您所居住的当地政府是否需要为零售食品企业提供额外的许可证，许可证或检查。许多较小的市县地方政府只接受州卫生许可证，但需要当地的经营许可证。德克萨斯州的一些较大的城市需要额外的当地卫生许可证/检查以及零售业务经营许可证。
提示
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如果您计划雇用任何员工，您还必须从美国国税局获得雇主识别号码（EIN）并向州政府注册以支付失业保险和工人赔偿金。
