如何经营熟食店业务

如果您决定经营熟食店业务，那么只要您拥有一艘紧凑型船，您肯定会有许多客户蜂拥而至。经营熟食店业务与经营任何其他小型企业没有什么不同，除了你必须更加注意易腐食品和处理忙碌的午餐时间。它还有助于拥有食品行业的先前经验。

维护您的营业执照或许可证。您可以通过维持财务状况并通过由州食品安全部门进行的年度州健康检查测试来实现这一目的。在此测试期间，食品检验员会分析您的熟食店的清洁度，员工卫生和安全食品储存。

每周至少与您的熟食店分销商一起购买食物。大多数熟食出售鸡肉，火鸡，烤牛肉，牛排，火腿，熏牛肉，意大利辣香肠，香肠和博洛尼亚。您还应该包括一些异国情调的肉类，面包和奶酪，如塞拉诺火腿和格鲁耶尔奶酪。

享用流行的午餐饮品，如咖啡，苏打水，冰沙和瓶装水。您可能还想要包括水果饮料，苏打水和能量饮料。

雇用友好，有能力的服务器，可以处理您的平均每日客户配额（平均熟食店可能有200到300个客户）。您的服务器应该高效，礼貌，并能够处理繁忙的午餐时段。建立一个惩罚系统，使迟到或违反规则的服务器被写入，并在三次写入后解雇。

营造轻松的氛围。大多数熟食店的顾客都是午餐时间的顾客，他们不仅要寻找美食，还要寻找一段时间。在熟食店的立体声系统上播放一些悠闲的爵士音乐，并用复古海报或其他新奇物品装饰熟食店。

在每月管理费用和价格之间取得适当的平衡。如果您租金很高，那么您很可能位于黄金地段，可以为您的食物和饮料收取更多费用。如果您的租金很低，您可以以较低的价格出售您的物品，并仍然可以获得可观的利润。

建立稳固的客户群。随着您的熟食店业务的开展，请您的家人和朋友宣传您的新企业。一旦建立了忠诚的客户群，就建立一个激励计划，让客户在向您推荐新客户时获得折扣。

在各个方面推销您的熟食店业务。做纸广告，广播广告，电视广告和网站广告。最后一种广告通常是最便宜和最有效的 - 您只需为您的熟食店建立一个组织良好的网站并上传您的菜单。您可能还希望使用搜索引擎优化（SEO）设置您的网站，这种方法可以为您的网站带来更多流量。

提示

您还应该在菜单上加入一些有机肉类和奶酪，因为有机食品的趋势处于历史最高水平。使用新商品和餐点不断改进您的菜单。例如，一旦您的业务获得更高的利润，您可能想要开始添加千层面或墨西哥卷饼等民族餐。